Category: Γεύση
Μαγειρική συνταγές
Τραχανάς σούπα με φέτα ΠΑΛΙΟΣ και μπέικον
Υλικά
1 νεροπότηρο τραχανά ξινό
150γρ. φέτα
1½ λίτρο ζωμό από κοτόπουλο
3 φέτες μπέικον
1 κουτ. σούπας πάπρικα γλυκιά
1 κρεμμύδι τριμμένο στον [...]
Λήγουν τα μπαχαρικά; Ποιος είναι ο χρόνος ζωής τους και πότε χρειάζεται να τα πετάξουμε
Είτε απλώς μαγειρεύετε σπίτι είτε είστε μάγειρας σε κάποιο μαγαζί, θα γνωρίζετε ήδη ότι αν διατηρείτε τα μπαχαρικά σε πολύ καλά κλειστά βάζα, το άρωμά [...]
Σπανακοτυρόπιτα Τυρνάβου με πλαστά φυλά ψημένη σε ξυλόσομπα ΚΟΖΑΝΙΤΙΚΗ
ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό σπανάκι, λίγα τσουκνίδια και λάπατα,4-5 ψιλά φρέσκα κρεμμύδια, ελαιόλαδο 3 αβγά, λίγο γάλα, μισό κιλό φέτα σκλ [...]
Φτιάχνουμε Τηγανόψωμο με φέτα ΠΑΛΙΟΣ
Υλικά :
1 1/4 φλυτζ. τσαγιού αλεύρι
1/2 κοφτή κ.γ. αλάτι
1/2 κοφτή κ.γ. ζάχαρη
1/2 κ.γ. ξύδι
4 γρ. (1/2 κ.σ. περίπου) ξηρή μαγιά
1/2 φλυτ [...]
Αγ. Φανούριος και συνταγή Φανουρόπιτας!
Του Αγ.Φανουρίου σήμερα,27 Αυγούστου .Ενας Αγιος που έγινε γνωστός από την ανεύρεση της ιερής του εικόνας στη Ρόδο τον 14ο αιώνα.Σύμφωνα με την παράδο [...]
Υβριστόν (ή Εβριστόν)/ ποντιακή κουζίνα
Η γιαγά Κίτσα, μια γυναίκα που έζησε την προσφυγιά των δικών της από την Ορντού της Τραπεζούντας, από τις αφηγήσεις της μάνας τη [...]
