Category: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

1 2 14 / 28 POSTS
Το μυστικό που απογειώνει τις πατάτες φούρνου

Το μυστικό που απογειώνει τις πατάτες φούρνου

Οι ψητές πατάτες πάντα αποτελούν μια εύκολη αλλά και ταυτόχρονα νόστιμη επιλογή συνοδευτικού. Υπάρχει, λοιπόν, ένα πολύ απλό αλλά εξίσου αποτελεσματικ [...]
Μαγειρίτσα, η παραδοσιακή σούπα της Ανάστασης

Μαγειρίτσα, η παραδοσιακή σούπα της Ανάστασης

Φτιάχνουμε την κλασική σούπα της Ανάστασης την παραδοσιακή μαγειρίτσα.     Η πρώτη μαγειρίτσα χάνεται στα βάθη της ελληνικής μαγειρικ [...]
Tips για καλύτερο και γρηγορότερο μαγείρεμα και νόστιμο φαγητό

Tips για καλύτερο και γρηγορότερο μαγείρεμα και νόστιμο φαγητό

Αν δεν έχετε και την καλύτερη σχέση με τη μαγειρική ή αν τώρα ξεκινάτε να ανακαλύπτετε το μεγαλείο της, υπάρχουν tips που θα σας βοηθήσουν να ξεκ [...]
Το σημερινό γιορτινό τραπέζι περιλαμβάνεται παραδοσιακά Μπακαλιάρο με σκορδαλιά

Το σημερινό γιορτινό τραπέζι περιλαμβάνεται παραδοσιακά Μπακαλιάρο με σκορδαλιά

Πόσο πίσω στο χρόνο πηγαίνει το έθιμο και ποια είναι η αυθεντική αγιορείτικη συνταγή.   Η εξήγηση για τη γευστική αυτή συνήθεια είναι αρκετά [...]
MasterChef: Δυσκόλεψε τους υποψηφίους το πιάτο του Τυρναβίτη executive chef Σωτήρη Ευαγγέλου

MasterChef: Δυσκόλεψε τους υποψηφίους το πιάτο του Τυρναβίτη executive chef Σωτήρη Ευαγγέλου

Η χθεσινή δοκιμασία αποχώρησης ήταν αρκετά απαιτητική και ζητούσε από τους τρεις υποψήφιους να δώσουν το εκατό τοις εκατό των δυνατοτήτων τους, για να [...]
Πέντε μπαχαρικά με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και ενίσχυσης του ανοσοποιητικού

Πέντε μπαχαρικά με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και ενίσχυσης του ανοσοποιητικού

Πέρα από το γεγονός ότι τα μπαχαρικά αναδεικνύουν κάθε πιάτο, έχουν και πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό μας [...]
Με ποια κριτήρια πρέπει να επιλέγω σκευή για την κουζίνα μου

Με ποια κριτήρια πρέπει να επιλέγω σκευή για την κουζίνα μου

Η ποιότητα των μαγειρικών σκευών, η φροντίδα τους, καθώς και η επιλογή του σωστού σκεύους για την κάθε δουλειά που το χρειαζόμαστε παίζει σημαντικό ρό [...]
H Στέλλα Κατσαρού μοιράζεται μαζί μας μια υπέροχη συνταγή για Χριστόψωμο

H Στέλλα Κατσαρού μοιράζεται μαζί μας μια υπέροχη συνταγή για Χριστόψωμο

Ο πιο γιορτινός μήνας του χρόνου έφτασε, το κόκκινο κρασί έχει την τιμητική του και με το οποίο μπορείτε να συνδυάσετε το Χριστόψωμο.   &nb [...]
Τραχανάς γλυκός – κάτι παραπάνω από ένα απλό φαγητό

Τραχανάς γλυκός – κάτι παραπάνω από ένα απλό φαγητό

Αυτές οι  μέρες είναι οι ιδανικές, για να φτιάξουμε τραχανά γλυκό. Αν και λιγοστό το πρόβειο γάλα αυτό το διάστημα πάντα υπάρχει η ποσότητα που θ [...]
Γιατί δεν πρέπει να πετάς τα κουκούτσια του καρπουζιού: τα τεράστια οφέλη τους για την υγεία μας

Γιατί δεν πρέπει να πετάς τα κουκούτσια του καρπουζιού: τα τεράστια οφέλη τους για την υγεία μας

Το καρπούζι είναι αναμφίβολα ο βασιλιάς του καλοκαιριού. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και νερό, ενώ έχει ελάχιστες θερμίδες. Είναι η καλύτερη ε [...]
Η καρυδόπιτα της Ρίτσας

Η καρυδόπιτα της Ρίτσας

ΥΛΙΚΑ: 6 αυγά 1 φλιτζάνι ζάχαρη 200γρ. καρύδια 1,5 φλιτζάνι αλεύρι 1/2 κουτ γλυκού Σόδα Χυμό από μισό πορτοκάλι 1 φακελάκι μπέικιν πάουντ [...]
Μελιτζανόπιτα με τραχανά γλυκό

Μελιτζανόπιτα με τραχανά γλυκό

Νηστίσιμη συνταγή με απλά υλικά και υπέροχη γεύση.   ΥΛΙΚΑ 3-4 μελιτζάνες 3-4 κρεμμύδια 3 κούπες τραχανά γλυκό λίγο γάλα εβαπορ [...]
Τα πασχαλιάτικα τσουρέκια της Ρίτσας

Τα πασχαλιάτικα τσουρέκια της Ρίτσας

Τα φτιάχνω κάθε Πάσχα οπότε είναι δοκιμασμένα έχουν υπέροχες ίνες και είναι πολύ αφράτα    Υλικά 1100 γρ αλεύρι δυνατό η ζαχαροπλαστική [...]
Φτιάχνουμε σπιτική ταχίνι, τα οφέλη της και η ιστορία της

Φτιάχνουμε σπιτική ταχίνι, τα οφέλη της και η ιστορία της

Μικρή ιστορική αναδρομή! Ο γνωστός σε όλους και όλες μας ιστορικός Ηρόδοτος έγραψε για την καλλιέργεια του σουσαμιού στο Αρχαίο Ιράκ, πριν από περίπο [...]
1 2 14 / 28 POSTS