Η ξηρασία και οι καύσωνες που σημάδεψαν τη χρονιά, αν και δεν ευνοήσαν την ανάπτυξη ασθενειών, επηρέασαν αρνητικά την παραγωγή. Ο περονόσπορος του 2023, μείωσε σημαντικά τα κιλά παραγωγής ανά στρέμμα. Ωστόσο, η αύξηση των τιμών στα οινοποιεία και η μείωση του κόστους καλλιέργειας λόγω των μειωμένων ψεκασμών, προσέφεραν μια μικρή ανακούφιση.

Ο παραγωγός Δεληχάς Ζήσης μιλάει για την κατάσταση της παραγωγής:

Παρόλα αυτά, οι αμπελουργοί του Δαμασίου ανησυχούν για το μέλλον. Η κλιματική αλλαγή αποτελεί μια σταθερή απειλή, ενώ οι διακυμάνσεις στις τιμές των προϊόντων τους δημιουργούν αβεβαιότητα. Η ελπίδα τους είναι στραμμένη στο 2025, με την προϋπόθεση ενός παγωμένου χειμώνα που θα εξαλείψει τους παθογόνους οργανισμούς και θα επιτρέψει στα αμπέλια να ανακάμψουν.

Στον Μέγα κάμπο το μάτι χάνεται στις ατελείωτες σειρές του αμπελιού στα χιλιάδες στρέμματα όπου κάθε μέρα οι αμπελουργοί παλεύουν για το καλύτερο αποτέλεσμα. Παρά τις προκλήσεις, η αγάπη τους για τη γη και η αφοσίωσή τους στην παραγωγή ποιοτικών σταφυλιών τους δίνει τη δύναμη να συνεχίσουν.

Η Συγκομιδή Αμυγδάλου στον Τύρναβο με τις Παραδοσιακές Μεθόδους

Το άρθρο Δαμάσι: Ο Τρύγος ολοκληρώνεται – Μειωμένα κιλά, αυξημένες τιμές στον ροδίτη εμφανίστηκε πρώτα στο TirnavosPress.

Ο Αγροτικός Οινοποιητικός Συνεταιρισμός Τυρνάβου με τους περίπου 500 αμπελουργούς μέλη του, δραστηριοποιείται στον τομέα παραγωγής οίνων, αποσταγμάτων και ποτών και διακινεί τα προϊόντα του σε όλη σχεδόν την Ελλάδα και στο εξωτερικό.

Φέτος όπως και κάθε χρόνο ο Οινοποιητικός συνεταιρισμός θα δώσει προτεραιότητα στα μέλη του και θα πληρώσει με τις καλύτερες δυνατές τιμές, διασφαλίζοντας ωστόσο την βιωσιμότητα και την αναπτυξιακή πορεία του Συνεταιρισμού .

Ο πρόεδρος του Αγροτικού Οινοποιητικού Συνεταιρισμού Τυρνάβου κ. Χρήστος Τσιτσιρίγγος  και το Διοικητικό Συμβούλιο εύχεται στους συνεταίρους παραγωγούς καλό τρύγο και υπογραμμίζει την μεγάλη βαρύτητα που δίνει η Διοίκηση και τα στελέχη του Συνεταιρισμού στη στήριξη των αμπελοκαλλιεργητών και των οικογενειών τους.

Δείτε όλες τις τελευταίες ειδήσεις στο tirnavospress.gr, ακολουθήστε μας στο Facebook, Instagram, Google News, YouTube και Twitter.  Προσοχή! Επιτρέπεται η αναδημοσίευση των πληροφοριών του παραπάνω άρθρου (όχι αυτολεξεί) ή μέρους αυτών μόνο αν: Αναφέρεται ως πηγή το tirnavospress.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά. – Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή – Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος.

Το άρθρο Ξεκίνησε ο Τρύγος στον Αγροτικό Οινοποιητικό Συνεταιρισμό Τυρνάβου εμφανίστηκε πρώτα στο TirnavosPress.

Παρέα όλοι μαζί με καλό φαγητό, κρασί, τσίπουρο και καλή μουσική από τους Γιάννης Ταουσάνης Πλήκτρα, Φίλιππος Λιάνος Κιθάρα, Γιώργος Γράβαλος Μπουζούκι, Στέλιος Καλόγερος Μπουζούκι, Θέμης Φυτσούλας Μπουζούκι, Ανδρέας Λυγούρας Μπουζούκι γιόρτασαν το τέλος του Τρύγου της πιο σημαντικής εποχής για τον τόπο μας. 

Ο τρύγος είναι η πιο σημαντική διαδικασία του χρόνου και παίζει καθοριστικό ρόλο στη σοδειά του έτους για τον Συνεταιρισμό, αλλά και για τους αγρότες-αμπελοκαλλιεργητές. 

Για περισσότερο από ένα μήνα ο χώρος του Οινοποιείου είναι το κεντρικό σημείο αναφοράς όλης της περιοχής, μιας και το σταφύλι είναι το βασικό της γεωργικό προϊόν. Οι αμπελοκαλλιεργητές μέλη του συνεταιρισμού τρυγούν τα σταφύλια τους και τα παραδίδουν στο οινοποιείο για επεξεργασία. 

Φυσικά από το μεγάλο γλέντι που στήθηκε στον προαύλιο χώρο του Οινοποιείου δεν έλειπε ο Πρόεδρος του Οινοποιητικού Συνεταιρισμού Χρήστος Τσιτσιρίγγος όπως και το Διοικητικό συμβούλιο.

Δείτε όλες τις τελευταίες ειδήσεις στο tirnavospress.gr, ακολουθήστε μας στο Facebook, Instagram, Google News, YouTube και Twitter.  Προσοχή! Επιτρέπεται η αναδημοσίευση των πληροφοριών του παραπάνω άρθρου (όχι αυτολεξεί) ή μέρους αυτών μόνο αν: Αναφέρεται ως πηγή το tirnavospress.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά. – Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή – Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος.

Το άρθρο Γιόρτασαν το τέλος του Τρύγου στο Οινοποιείο Τυρνάβου παρέα με καλή μουσική εμφανίστηκε πρώτα στο TirnavosPress.

Όπως δήλωσε ο Πρόεδρος του Οινοποιητικού Συνεταιρισμού κος Τσιτσιρίγγος Χρήστος ‘‘φέτος ο ΑΟΣ θα παραλάβει επιπλέον ποσότητες της εξαγοράς της ποικιλίας Μοσχάτο Τυρνάβου που αντιστοιχούν στο 50 % της καρτέλας κάθε μέλους καθώς και όλες τις δηλωθείσες ποσότητες των συνεταίρων. ”

Ο Οινοποιητικός Συνεταιρισμός Τυρνάβου που ιδρύθηκε το 1961 από τους αμπελουργούς της επαρχίας Τυρνάβου με σκοπό την αξιοποίηση του πλούσιου δυναμικού της σταφυλικής παραγωγής της περιοχής με την παραγωγή και εμφιάλωση οίνων, βρίσκεται πάντα στο πλευρό των παραγωγών και στηρίζει την επαρχία.

Φέτος όπως και κάθε χρόνο ο Οινοποιητικός συνεταιρισμός θα δώσει προτεραιότητα στα μέλη του και θα πληρώσει με τις καλύτερες τιμές. Ο Οινοποιητικός έχει βρει το μυστικό της επιτυχίας και εκτός του ότι εδώ και χρόνια κάνει ξακουστό τον Τύρναβο σε όλο τον κόσμο φροντίζει πάντα τους ανθρώπους που τον αποτελούν. 

Δείτε όλες τις τελευταίες ειδήσεις στο tirnavospress.gr, ακολουθήστε μας στο Facebook, Instagram, Google News, YouTube και Twitter.  Προσοχή! Επιτρέπεται η αναδημοσίευση των πληροφοριών του παραπάνω άρθρου (όχι αυτολεξεί) ή μέρους αυτών μόνο αν: Αναφέρεται ως πηγή το tirnavospress.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά. – Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή – Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος.

Το άρθρο ΑΟΣ: Ξεκίνησε ο τρύγος 2023 με μοσχάτο μαύρο Τυρνάβου εμφανίστηκε πρώτα στο TirnavosPress.

όπως κάθε φορά ισχύει, σας ενημερώνει ότι οι δηλώσεις συγκομιδής θα υποβάλλονται από τους υπόχρεους αμπελουργούς οινοποιήσιμων ποικιλιών αμπέλου, μόνο ηλεκτρονικά μέσω της ψηφιακής υπηρεσίας «Δήλωση Συγκομιδής Αμπελουργικών Προϊόντων» της επίσημης ιστοσελίδας του Υπ.Α.Α.Τ www.minagric.gr.

Η ημερομηνία υποβολής των Δηλώσεων Συγκομιδής πραγματοποιείται έως την 15η Δεκεμβρίου 2022, όπου και η ψηφιακή υπηρεσία θα κλείσει για τις νέες δηλώσεις.

Ειδικότερα για το έτος 2022, οι κάτοχοι νόμιμων αμπελουργικών εκμεταλλεύσεων, δηλαδή όσοι είναι καταγεγραμμένοι στο Αμπελουργικό Μητρώο, κατέχουν αμπελοτεμάχια μονοκαλλιέργειας αμπέλου με οινοποιήσιμες ποικιλίες και έχουν νόμιμο δικαίωμα φύτευσης, υποχρεούνται αμέσως μετά το πέρας του τρυγητού να υποβάλλουν δήλωση συγκομιδής σύμφωνα με τον Καν. 1308/2013, τον κατ’ εξουσιοδότηση Καν.(ΕΕ) 273/2018 καθώς και τον εκτελεστικό Καν.(ΕΕ) 274/2018. 

Όπως προβλέπεται από την ισχύουσα, εθνική και ενωσιακή, νομοθεσία η δήλωση συγκομιδής αφορά την πραγματική ποσότητα που συγκομίσθηκε και τον ακριβή προορισμό της παραγόμενης ποσότητας με παραστατικά-δικαιολογητικά που τεκμηριώνουν τα δηλωθέντα στοιχεία.

Υπενθυμίζεται ότι πρόκειται για υπεύθυνη δήλωση στοιχείων, η οποία συμπληρώνεται με ατομική ευθύνη του υπόχρεου αμπελουργού οινοποιήσιμων ποικιλιών και σε περιπτώσεις δήλωσης ψευδών στοιχείων ή απόκρυψης των πραγματικών στοιχείων, προβλέπονται κυρώσεις σύμφωνα με την ισχύουσα εθνική νομοθεσία.

Απαλλάσσονται από την υποχρέωση υποβολής δήλωσης συγκομιδής και παραγωγής αποκλειστικά και μόνο οι αμπελουργοί των οποίων το σύνολο της αμπελουργικής τους εκμετάλλευσης με οινοποιήσιμες ποικιλίες είναι μέχρι και 1 στρέμμα, το παραγόμενο προϊόν τους προορίζεται αποκλειστικά για οικογενειακή κατανάλωση και δεν διατίθεται και ούτε πρόκειται να διατεθεί στο εμπόριο με οποιαδήποτε μορφή.

Σε περίπτωση που επιθυμούν να υποβάλλουν δήλωση συγκομιδής, στο πεδίο προορισμός επιλέγεται “ΙΔΙΑ ΧΡΗΣΗ” και με ανώτατο όριο παραγωγής τα 1.700 κιλά σταφύλια.

Να σημειωθεί ότι είναι υποχρεωτική η υποβολή δήλωσης συγκομιδής και για τους αμπελουργούς που είναι μέλη συνεταιριστικού οινοποιείου ή μέλη ομάδων παραγωγών αμπελοοινικού τομέα και παραδίδουν το σύνολο ή μέρος της παραγωγής τους στο εν λόγω συνεταιριστικό οινοποιείο ή στο οινοποιείο στο οποίο παραδίδει η εν λόγω οργάνωση παραγωγών.

Διευκρινίζεται ότι, σύμφωνα με το αρ. 31 του Καν (ΕΕ) 273/2018, οι αμπελουργοί που είναι μέλη ενός ή περισσότερων συνεταιριστικών οινοποιείων ή ομάδων παραγωγών και έχουν παραδώσει το σύνολο της σταφυλοπαραγωγής τους στα εν λόγω συνεργατικά οινοποιεία ή ομάδες, διατηρούν το δικαίωμα παρασκευής ποσότητας οίνου μικρότερης από 10 εκατόλιτρα με οινοποίηση, για οικογενειακή κατανάλωση, και στην περίπτωση αυτή και μόνον συμπληρώνεται στο πεδίο προορισμός επιλέγεται “ΙΔΙΟΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ-ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΤΙΚΟ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ” και με ανώτατο όριο παραγωγής για ιδιωτική κατανάλωση τα 1.700 κιλά σταφύλια.

Επιπλέον, οι οινοποιοί που είναι κάτοχοι αμπελουργικών εκμεταλλεύσεων, πρέπει υποχρεωτικά να υποβάλουν δήλωση συγκομιδής και εν συνεχεία δήλωση παραγωγής. Στο πεδίο προορισμός επιλέγεται “ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΑΠΟ ΔΗΛΟΥΝΤΑ“.

Οι αμπελουργοί που παραδίδουν προς οινοποίηση (οινοποιούν) τη σταφυλική τους παραγωγή σε οινοποιείο τρίτου (οινοποίηση “φασόν” με τη διαδικασία της παροχής υπηρεσιών ή άλλο έγγραφο που να αποδεικνύει ότι η κυριότητα της παραγωγής παραμένει στον αμπελουργό ή αποδεικνύει και έως τρίτου βαθμού συγγένεια) και η παραγωγή αυτή επιστρέφεται με τη μορφή τελικού προϊόντος στον αμπελουργό-οινοποιό πρέπει υποχρεωτικά να υποβάλουν δήλωση συγκομιδής και εν συνεχεία δήλωση εμπορίας (αν το τελικό προϊόν είναι γλεύκος) ή παραγωγής (αν το τελικό προϊόν είναι οίνος). Στο πεδίο προορισμός επιλέγεται “ΦΑΣΟΝ“.

Οι αμπελουργοί που παραδίδουν το σύνολο ή μέρος της σταφυλοπαραγωγής προς χυμοποίηση, θα πρέπει να επιλέξουν “ΧΥΜΟΠΟΙΗΣΗ” στο πεδίο προορισμός στη δήλωση συγκομιδής. Στις περιπτώσεις που το σύνολο ή μέρος της σταφυλοπαραγωγής πωλείται σε εμπόρους, στο πεδίο προορισμός επιλέγεται “ΠΩΛΗΣΗ ΣΕ ΕΜΠΟΡΟΥΣ“.

Επίσης, στις περιπτώσεις στις οποίες ο κάτοχος οινοποιήσιμου αμπελώνα δεν οδηγήσει τη σταφυλική παραγωγή ενός αμπελοτεμαχίου για οινοποίηση, δύναται να συμπληρώσει στο πεδίο προορισμός της ηλεκτρονικής δήλωσης συγκομιδής την επιλογή “ΑΛΛΟΙ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΙ“. Στις παραπάνω περιπτώσεις είναι απαραίτητα τα δικαιολογητικά-παραστατικά (σύμβαση, τιμολόγια κλπ) που να τεκμηριώνουν τα δηλωθέντα στοιχεία.

Σύμφωνα με το άρθρο 7 του ν.2969/2001 (ΦΕΚ 281Α), όπως τροποποιήθηκε και ισχύει από το άρθρο 35 του ν.4916/2022 (ΦΕΚ 65Α), οι αμπελουργοί-διήμεροι μικροί αποσταγματοποιοί δύνανται να οδηγήσουν συγκεκριμένη ποσότητα σταφυλιών οινοποιήσιμων ποικιλιών για απόσταξη. Στη περίπτωση αυτή στο πεδίο προορισμός επιλέγεται “ΑΠΟΣΤΑΞΗ“.

Σε περίπτωση μηδενικής σταφυλικής παραγωγής, οι παραγωγοί είναι υποχρεωμένοι να υποβάλλουν «μηδενική» δήλωση συγκομιδής και να επιλέξουν το αντίστοιχο πεδίο (π.χ αναδιάρθρωση, ζημιά από παγετό, χαλάζι, περονόσπορο, καύσωνα, ανωτέρα βία, οικονομικοί λόγοι). Επισημαίνεται ότι οι εν λόγω δηλώσεις θα διασταυρωθούν με τις δηλώσεις και αποζημιώσεις του ΕΛΓΑ.

Επίσης, μηδενική δήλωση συγκομιδής υποβάλλεται και για νεόφυτους αμπελώνες, που δεν είναι ακόμη παραγωγικοί. Στο πεδίο προορισμός επιλέγεται “ΜΗΔΕΝΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ“.

Επισημαίνεται ότι για του αμπελοκαλλιεργητές που έχουν εγκριθεί στο πρόγραμμα της Πρώιμης συγκομιδής 2022, μόνο για τα αμπελοτεμάχια που συμμετείχαν στο εν λόγω πρόγραμμα, στο πεδίο προορισμός επιλέγεται “ΠΡΩΪΜΗ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ“.

Για να ισχύει η υποβολή της δήλωσης συγκομιδής θα πρέπει στην ηλεκτρονική εφαρμογή να έχει γίνει «ΟΡΙΣΤΙΚΟΠΟΙΗΣΗ». Μόνο μετά την οριστικοποίηση της εν λόγω δήλωσης είναι δυνατή η εκτύπωση αυτής.

Σε περίπτωση που ο παραγωγός διαπιστώσει λάθος στη δήλωση συγκομιδής που έχει υποβάλει και οριστικοποιήσει, έχει την δυνατότητα να ζητήσει τη διόρθωση της δήλωσής του από την αρμόδια Δ.Α.Ο.

Για το σκοπό αυτό απαιτείται η κατάθεση αίτησης τροποποίησης και η προσκόμιση των απαραίτητων δικαιολογητικών-παραστατικών στην εν λόγω Δ.Α.Ο, η οποία οφείλει να εξετάσει τα προσκομισθέντα για να προβεί στις απαιτούμενες διορθώσεις. Η νέα εκτύπωση θα περιλαμβάνει τις αλλαγές όπως αυτές έγιναν από τη Δ.Α.Ο. 

Λαμβάνοντας υπόψη το άρθρο 48 του Καν. (ΕΕ) 273/2018, σε περιπτώσεις όπου δεν έχει υποβληθεί η δήλωση συγκομιδής από τον υπόχρεο (εκτός περιπτώσεων ανωτέρας βίας) ή υπάρχει υπέρβασης της καταληκτικής ημερομηνίας υποβολής της δήλωσης συγκομιδής κατά 15 εργάσιμες ημέρες το μέγιστο, δύνανται να προκύψουν κυρώσεις που έχουν τη μορφή χρηματικού προστίμου και επιβάλλονται σύμφωνα με τις διαδικασίες που ορίζονται στο άρθρο 15 της με αρ. 2454/235853/20-9-2019 (ΦΕΚ 3673Β, ΑΔΑ Ω17Θ4653ΠΓ-0Ο3) Υ.Α.

Επιπρόσθετα, τα αμπελοτεμάχια για τα οποία δεν έχουν υποβληθεί δηλώσεις συγκομιδής αποκλείονται των διαφόρων ευεργετημάτων των μέτρων όπως προβλέπονται από την κείμενη νομοθεσία (πρόγραμμα αναδιάρθρωσης και μετατροπής αμπελώνων, πρόγραμμα επενδύσεων των οινοποιητικών επιχειρήσεων κλπ).

Επισημαίνεται ότι η υποβολή των δηλώσεων παραγωγής για την αμπελοοινική περίοδο 2022-2023 είναι άμεσα συνδεδεμένη με τις υποβληθείσες δηλώσεις συγκομιδής και ως εκ τούτου τυχόν λάθη ή παραλείψεις στη συμπλήρωση των δηλώσεων συγκομιδής θα δημιουργήσουν προβλήματα κατά την υποβολή των δηλώσεων παραγωγής. 

[quads id=5]

Το άρθρο Συμπλήρωση και υποβολή δηλώσεων συγκομιδής σταφυλιών οινοποιήσιμων ποικιλιών αμπέλου για το έτος 2022, μέσω των ψηφιακών εφαρμογών του Υπ.Α.Α.Τ εμφανίστηκε πρώτα στο TirnavosPress.

Λόγω της ιδιαίτερα αυξημένης τουριστικής κίνησης φέτος, αυξημένη είναι η προτίμηση του ελληνικού κρασιού από τους τουρίστες στη χώρα μας με αποτέλεσμα αυτό να φέρει μεγάλη ανάκαμψη στις πωλήσεις του προϊόντος.

Θ. Ντούγκος μόνο όταν περάσει το κατώφλι του οινοποιείου, θα κάνουμε ασφαλείς προβλέψεις

Παρά τις καιρικές εναλλαγές, η φετινή χρονιά στη Λάρισα είναι μια καλή χρονιά, μια «χρονιά αμπελουργού», όπως τη χαρακτήρισε ο Θάνος Ντούγκος, πρόεδρος του Συνδέσμου Μικρών Οινοποιών Ελλάδας, διευκρινίζοντας πως είναι καλή για τους επαγγελματίες, για όποιον ψεκάζει με προσοχή.

Επίσης, ο κ. Ντούγκος σημειώνει ότι «φαίνεται πως υπάρχει παραγωγή, αλλά μπορεί να δημιουργηθούν προβλήματα από έντονα καιρικά φαινόμενα, όπως ο καύσωνας και το χαλάζι».

Για αυτόν τον λόγο, προτίμησε να μην κάνει κάποια πρόβλεψη, λέγοντας χαρακτηριστικά ότι «το σταφύλι είναι ασφαλές όταν περάσει το κατώφλι του οινοποιείου, τότε μπορούμε να προβλέψουμε. Ο κύριος όγκος του τρύγου θα ξεκινήσει από τις πρώτες μέρες του Σεπτεμβρίου και έπειτα».

ΚΕΟΣΟΕ:
Στα ίδια επίπεδα τα τελευταία 30 χρόνια η τιμή του οινοποιήσιμου

Σε εισήγηση του προέδρου της ΚΕΟΣΟΕ, Χρίστος Μάρκου, στην 61η Τακτική Γενική Συνέλευση της οργάνωσης, το οινοποιήσιμο σταφύλι χαρακτηρίζεται ως «το μοναδικό αγροτικό προϊόν που η τιμή του εδώ και 30 χρόνια μένει στα ίδια επίπεδα, με αποτέλεσμα η συνέχιση της καλλιεργητικής του φροντίδας εξ αντικειμένου να θεωρείται αμφίβολη».

Επιπλέον, όπως τονίζει ο Χρίστος Μάρκου, το οινοστάφυλο αποτελεί το «αγροτικό προϊόν που υπέστη τις συνέπειες των κρίσεων της τελευταίας δεκαετίας (κρίση δημοσιονομική, υγειονομική, ενεργειακή και κρίση ακρίβειας), χωρίς να στηριχθεί χρηματοοικονομικά και θεσμικά».

Μάλιστα, σύμφωνα με στοιχεία της Eurostat, το 2021 στην Ελλάδα μειώθηκε η αξία προϊόντων αμπέλου σε ποσοστό -26,7%. Στην εισήγηση επισημαίνεται ότι η εικόνα αυτή δεν είναι προϊόν μιζέριας, αλλά άδικων και αναποτελεσματικών μέτρων και πολιτικών, όπως το μέτρο στήριξης των δύο αποστάξεων.

Υπενθυμίζεται ότι, ουσιαστικά, αυτό το μέτρο αφορούσε οινοποιητικές επιχειρήσεις με παραγωγή για το εμπόριο, οργανώσεις και ενώσεις με παραπάνω από δύο οινοπαραγωγούς, καθώς και διεπαγγελματικές οργανώσεις. Τελικά, ενισχύθηκαν κυρίως «οι οινοποιητικές επιχειρήσεις που πλήρωσαν χαμηλή τιμή σταφυλιού», ενώ «οι Έλληνες αμπελουργοί δεν ωφελήθηκαν στο παραμικρό».

Στην πρώτη θέση το Σαββατιανό

Βέβαια, το βασικό ερώτημα που τίθεται είναι αν «μπορεί ο Έλληνας αμπελουργός να συνεχίσει να καλλιεργεί και να παράγει κάτω από τις υπάρχουσες συνθήκες που βιώνει καθημερινά».

Η απάντηση δίνεται μέσα από καθημερινά παραδείγματα, όπως τα ζητήματα της μείωσης των εκτάσεων αμπελοκαλλιέργειας, της σημερινής κρίσης ακρίβειας, του αυξημένου κόστους παραγωγής και του κατρακυλίσματος των τιμών τα προηγούμενα χρόνια. Ο πρόεδρος της ΚΕΟΣΟΕ παραθέτει και στοιχεία σχετικά με την κατάσταση που διαμορφώνεται το τελευταίο διάστημα στην οινοπαραγωγή.

Πιο συγκεκριμένα, η συνολική ελληνική οινοπαραγωγή το 2021 ανήλθε στους 246.890 τόνους. Σε ό,τι αφορά την ποικιλιακή σύνθεση των καλλιεργούμενων εκτάσεων, κυριαρχεί το Σαββατιανό. Ειδικότερα, η ποικιλία αυτή καλύπτει 102,634 στρέμματα που αντιστοιχούν στο 16,11% του αμπελώνα της χώρας, ακολουθούμενη από τον Ροδίτη (93.982 στρ.) και το Αγιωργίτικο (31.279 στρ.).

Η κατανάλωση εκτινάχθηκε με το άνοιγμα του τουρισμού και της εστίασης από 9,71 lit/καταναλωτή, το 2020 στα 26,55 lit/καταναλωτή το 2021. Ποσοστιαία οι εισαγωγές του 2021 ήταν στο 7,63% της αντίστοιχης ελληνικής οινοπαραγωγής και οι εξαγωγές αποτελούσαν το 11,34%, διαμορφώνοντας έτσι ένα θετικό ισοζύγιο.

[quads id=4]

Δείτε το πλήρες άρθρο στο ypaithros.gr

Το άρθρο Τρύγος 2022: «Χρονιά του αμπελουργού» η φετινή εμφανίστηκε πρώτα στο TirnavosPress.

Το άρθρο Δήλωση συγκομιδής για οινοστάφυλα ακόμη και με μηδενική παραγωγή εμφανίστηκε πρώτα στο TirnavosPress.

Ο τίτλος είναι συμβουλή για τον τρύγο του Ησίοδου, ποιητή του διδακτικού έπους (Θεογονία, Έργα και Ημέραι).

Σεπτέμβρης ο μήνας του τρύγου. Λειψός φέτος λόγω σφοδρών καιρικών φαινομένων από την αρχή της χρονιάς.

Τα σταφύλια κρέμονται στα κούτσουρα και οι τακτικές λήψεις δειγμάτων για την πορεία των σακχάρων είναι σε εξέλιξη . Ακόμα και τώρα ο καιρός κάνει τα τσαλίμια του και οι αμπελουργοί έχουν καρφωμένο το βλέμμα στον ουρανό ,προσπαθούν να διαβάσουν τις προθέσεις του ,είναι μια μορφή ικεσίας στο απρόβλεπτο …..

Όλα ξεκίνησαν από ένα μύθο…ο Στάφυλος γιος του Διόνυσου γνωστού Θεού του Ολύμπου  και της Αριάδνης επίσης γνωστή μιας και ήταν κόρη του Μίνωα που έρωτας ήταν η αιτία ,βοήθησε τον Θησέα με τον Μινώταυρο.

Κάποια παραλλαγή του μύθου θέλει τον Στάφυλο να είναι βοσκός του βασιλιά της Αιτωλίας Οινέα.

Μια μέρα λοιπόν έβοσκε κατσίκες  ,παρατήρησε λοιπόν ότι μία από αυτές έτρωγε ένα συγκεκριμένο καρπό και πάχυνε. Έκπληκτος από το γεγονός σκέφθηκε να μαζέψει καρπούς από αυτό το φυτό που έκαναν την κατσίκα στρουμπουλή και να τους πάει δώρο στο Βασιλιά.

Ο τελευταίος έδωσε εντολή στους υπηρέτες του και του ετοίμασαν ένα χυμό από τους καρπούς ,τους οποίους ονόμασε Σταφύλι από το όνομα του βοσκού.

Λέγεται ο πρώτος που ανακάλυψε την τέχνη της οινοποιίας ήταν ο Μάρωνας, ιερέας του Απόλλωνα και κατοικούσε σε δάσος, όπως αναφέρει ο Όμηρος στην Οδύσσεια, Ο Οδυσέας είχε σώσει τη γυναίκα και το γιο του και αυτός σε αντάλλαγμα του προσέφερε δώρα και μέσα σε αυτά 12 αμφορείς με κρασί.

Τα πρώτα δείγματα σπόρων  έχουν βρεθεί στις Κρηνίδες Καβάλας ,που χρονολογικά ανήκουν στην προϊστορική περίοδο,

Επίσης και στην Τούμπα του Φωτολίβου της Δράμας βρέθηκαν σπόροι που χρονολογούνται στην Νεολιθική εποχή και κοντά στο χωριό Σιταγροί Δράμας(3.000 π.χ).

Για την εμφάνιση του αμπελιού υπεύθυνος ήταν ο Θεός Διόνυσος μπαμπάς του Στάφυλου.

Ο τρόπος προσομοιάζει άνετα με ταινία θρίλερ, η Ορφική Κοσμογονία  μας αφηγείται μια άλλη εκδοχή  μια τρομακτική Ιστορία ,που οι Τιτάνες τεμάχισαν τον Διόνυσο (μια περίπτωση που ο μόνος σίγουρος είναι ο μπαμπάς ,ο Δίας, αλλά ο τσαμπερδόνης πατέρας των Θεών δεν άφηνε γάτα θηλυκή για αυτό και η μαμά παίζει ανάμεσα στην Περσεφόνη και Δήμητρα)

Τα κομμάτια του Διόνυσου τα έριξαν σε ένα καζάνι τα έβρασαν και τα έθαψαν στη γη…..άλλη εκδοχή λέει από την στάχτη(το αποτέλεσμα αποκρουστικό),και από εκεί φύτρωσε το αμπέλι.

Η εκδοχή που όλη γνωρίζουμε είναι αυτή που είναι γιος του Δία και της Σεμέλης  και διασώζεται από τις φλόγες που έζωσαν το παλάτι του παππού του  -μετά από την εμφάνιση του Δία σε όλο του το μεγαλείο.  Ο Δίας τοποθέτησε το βρέφος στον μηρό του εν αγνοία της Ήρας και το έβγαλε στο φως την κατάλληλη στιγμή, όταν ολοκληρώθηκε η κύησή του.

Δίπλα στην κούνια που είχαν βάλει τον Διόνυσο οι Νύμφες μωρό που είχαν αναλάβει το μεγάλωμα του,, έτυχε να ωριμάζει κληματαριά. Ο μικρός θεός όταν είδε τα σταφύλια, τα έστυψε στο στόμα του και μέθυσε…

Σύμφωνα με άλλο μύθο ο Διόνυσος απήχθη από Ετρούσκους πειρατές στο δρόμο του για την Ιταλία. Φανέρωσε όμως, τη θεϊκή του υπόσταση φυτεύοντας ένα αμπέλι που αναρριχήθηκε στο κατάρτι και μετατρέποντας τους πειρατές σε δελφίνια.

Είτε με τη μία είτε με την άλλη εκδοχή ο Διόνυσος είναι ο πρώτος που δίδαξε την καλλιέργεια της Αμπέλου.

 Πρώτη αμπελουργική περιοχή στην Ελλάδα θεωρούνται οι Φίλιπποι στην ανατολική Μακεδονία ήδη από την περίοδο 2800-2200 π.Χ. 

Ο Όμηρος στα έπη του αναφέρεται στο κρασί με τα ονόματα οίνη, Οινόη, οινιάδα .

Οι Έλληνες και οι Φοίνικες  κάνουν γνωστό το αμπέλι και το κρασί στην Ιταλική χερσόνησο και η Σικελία έγινε σταφυλοπαραγωγικό κέντρο. 

Στο 600 π.χ οι Φοίνικες το έκαναν γνωστό στη Γαλλία και στη διάρκεια της ρωμαίικής αυτοκρατορίας στην Αγγλία.

 Το 13ο αιώνα μ.Χ. οι Άραβες προωθούν την καλλιέργεια του αμπελιού στην Ισπανία και την Πορτογαλία και μέχρι το 17ο αιώνα το αμπέλι ήταν γνωστό σε όλη σχεδόν την Ευρώπη.

Η Ευρώπη το έκανε γνωστό στην Αμερική ,δυστυχώς όμως καταστράφηκαν από μια ασθένεια την φυλλοξήρα ,αυτό έγινε αιτία για δημιουργία ποικιλιών  ανθεκτικές στην ασθένεια.

Έτσι στις αρχές του 18ου αιώνα αυτές οι ποικιλίες ,περισσότερο ανθεκτικές, άρχισαν να καλλιεργούνται στην Αγγλία και Γαλλία.

Ο τρύγος γινόταν και στην αρχαιότητα, οι πρόγονοιμας είχαν τους «ληνούς» τα πατητήρια της εποχής.

Το πάτημα του σταφυλιού άρχιζε τέλη Αυγούστου έως και το πρώτο δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου.

Τον χυμό του σταφυλιού το αποθήκευαν σε ειδικές στάμνες ,τους αμφορείς, σε μισοσκότεινα και δροσερά μέρη ,τα υπόγεια της εποχής.

Εκεί τις άφηναν, μέχρι τα μέσα του μήνα Πυανεψιώνα. Ο μήνας αυτός συμπίπτει με τις σημερινές ημερομηνίες 14 Οκτωβρίου-12 Νοεμβρίου.

Οι αρχαίοι Έλληνες έκαναν εξαγωγή των κρασιών τους στη Ρόδο, στην Κύπρο, στην Ιταλία, ακόμη και στην Αίγυπτο. 

Η μεταφορά του κρασιού γινότανε από τον ένα τόπο στον άλλο, μέσα σε αμφορείς (πήλινα δοχεία) ή   και με ασκούς (τουλούμι από δέρμα ζώου). Είναι γεγονός, πάντως, ότι δεν είχαν παλιό κρασί. Ο Θεόκριτος, ειδυλλιακός ποιητής, κάνει λόγο κάπου για κρασί τεσσάρων ετών σαν να πρόκειται για θαύμα! Όταν έλεγαν παλιός οίνος, εννοούσαν το πολύ δυο ετών. Άλλωστε, δεν είχαν τα μέσα για να διατηρήσουν κρασί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είχαν, όμως, την ίδια λεπτότητα γεύσεως για το κρασί και ονόμαζαν με χίλια ονόματα: αυστηρό, λεπρό, σκληρό, τραχύ και πολλά άλλα. Εκτός από το ρετσινάτο (ρετσίνα), έκαναν τον «ανθοσμία», ρίχνοντας μέσα άνθη για να πάρει άρωμα και τον «αλμυρόν» (οίνον), ανακατεύοντας ένα μέρος θάλασσα με πενήντα μέρη κρασί, επειδή το αλάτι προλαβαίνει το μεθύσι. Το σύστημα του πατήματος των σταφυλιών με τα πόδια χρησιμοποιείτο ανέκαθεν στην Ελλάδα.  Στην Αττική, μόλις τα καλάθια γέμιζαν σταφύλια, και τα άδειαζαν σε ένα είδος σκάφης, τον «ληνόν». Μέσα εκεί τα πατούσαν άνδρες ξυπόλητοι. Για να κάνουν, μάλιστα, καλύτερα τη δουλειά τους, κρατιόντουσαν με τα χέρια από κάτι χοντρά σχοινιά, δεμένα σε ένα οριζόντιο ξύλο που βρισκόταν επάνω από το κεφάλι τους. Ο μούστος χυνόταν μέσα σε ειδικά πήλινα δοχεία τους αμφορείς.

Σε άλλα μέρη της Ελλάδας  έβαζαν τα σταφύλια μέσα σε σακιά και τα περνούσαν ανάμεσα από δυο κυλίνδρους. Οι κύλινδροι αυτοί στερεωμένοι στα άκρα τους, γύριζαν κατά αντίθετη κατεύθυνση ο ένας από τον άλλον. Έτσι, τα σταφύλια πιέζονταν και ο μούστος έτρεχε μέσα από τους πόρους του υφάσματος και μαζευόταν σε ένα πήλινο δοχείο (αμφορέα) τοποθετημένο κάτω από το πρωτόγονο εκείνο μηχάνημα. 

«Ένα καλό κρασί που εκτίθεται την νύχτα στη δροσιά προφυλάσσεται από κάθε βλάβη ή κακή μυρωδιά.

Πολλοί ρίχνουν μέσα στον αμφορέα για να κάνουν το κρασί να καθαρίσει, έναν κρόκο αυγού περιστεριού».

Καλό Τρυγητό ……σημασία δεν έχει η ποσότητα αλλά η ποιότητα για παρηγοριά στη άσχημη χρονιά…..

Πηγή.

Το άρθρο Ο Διόνυσος κι ο τρύγος μέσα από τον πίνακα ζωγραφικής του Μιχαήλ Αξελού “Ο τρύγος (1924)” εμφανίστηκε πρώτα στο TirnavosPress.

ΔΕΥΤΕΡΑ 13/09/21 ΚΑΙ ΤΡΙΤΗ 14/09/21  Μοσχάτο
Μόνο από τα μέλη του Οινοποιείου που είναι συμμορφούμενα ώς προς το σύστημα ολοκληρωμένης διαχείρισης του Συνεταιρισμού 

(Λίστα με τα ονόματα των μελών αυτών θα είναι αναρτημένη στην είσοδο του Οινοποιείου).

ΤΕΤΑΡΤΗ 15/09/21 ΚΑΙ ΠΕΜΠΤΗ 16/09/21 Μοσχάτο

Από όλα τα μέλη του Οινοποιείου 

ΠΡΟΣΟΧΗ: Ώρες εισκόμισης  o8:00 μέχρι τις 18:00

Φορτία με περισσότερες από 300 κλούβες δεν θα παραλαμβάνονται.

Το άρθρο Το Οινοποιείο Τυρνάβου από την Δευτέρα 13 Σεπτεμβρίου θα παραλαμβάνει την ποικιλία μοσχάτο εμφανίστηκε πρώτα στο TirnavosPress.

Η διοίκηση του Οινοποιητικού Συνεταιρισμού Τυρνάβου θέλοντας να σταθεί δίπλα στους αγρότες παραγωγούς που φέτος επλήγησαν ιδιαίτερα από τον παγετό και το χαλάζι της περασμένης εβδομάδας ξεκινάει δειλά δειλά πρώτα με τα χαλαζοβαρεμένα, που έτσι κι αλλιώς είναι σε πολύ καλή κατάσταση αυτήν την εποχή. Βοηθάει έτσι με αυτόν τον τρόπο τους σταφυλο-παραγωγούς να εξασφαλίσουν κάποιο εισόδημα μιας και τις τελευταίες μέρες είδανε τις σοδειές τους να καταστρέφονται. Όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος θα γίνει προσπάθεια να μαζέψει όσον τον δυνατόν μεγαλύτερες ποσότητες σταφυλιών. 

Οι τιμές δεν έχουν ακόμη ανακοινωθεί, αυτό θα γίνει στην Γενική Συνέλευση στις 29 Αυγούστου.  

Το άρθρο Έναρξη τρύγου για τον Οινοποιητικό Συνεταιρισμό Τυρνάβου εμφανίστηκε πρώτα στο TirnavosPress.

Ενώ αρχικά τα αιτήματα που είχαν υποβληθεί ήταν 722 και αφορούσαν 7.850 στρέμματα προϋπολογισμού 2.200.000 ευρώ, μετά τον Διοικητικό Έλεγχο κρίθηκαν επιλέξιμοι 540 αιτούντες για 5.700 στρέμματα προϋπολογισμού 1.600.000 ευρώ.

Σύμφωνα με την ΚΕΟΣΟΕ «οι έλεγχοι συνεχίζονται σε επιτόπιο επίπεδο πλέον και αναμένεται νέα μείωση μετά το πέρας των επιτόπιων ελέγχων».

Σημειώνεται ότι το μέτρο της πρώιμης συγκομιδής, θα περιλαμβάνεται στο εξής για τα επόμενα χρόνια ως μόνιμη επιλογή στο ΕΠΣ (Εθνικό Φάκελο) με αρχικό προϋπολογισμό τα 500.000 ευρώ, που θα μπορεί να αναπροσαρμόζεται ανάλογα με τα αιτήματα.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Το άρθρο Μειώνονται οι επιλέξιμοι αιτούντες για το μέτρο του «Πράσινου Τρύγου» εμφανίστηκε πρώτα στο TirnavosPress.