Με ιστορία μόλις 19 χρόνων, η Βιολάντα της οικογένειας Τζιωρτζιώτη έχει καταφέρει να έχει ισχυρή παρουσία σε 30 χώρες με τα μπισκότα της

Η ιστορία της Βιολάντα, της ελληνικής βιομηχανίας μπισκότων που σήμερα αποτελεί μία από τις πιο δυναμικές και εξωστρεφείς επιχειρήσεις τροφίμων της χώρας, είναι μια από τις πιο εντυπωσιακές επιχειρηματικές επιτυχίες των τελευταίων δεκαετιών.

Οι μικρές αρχές ενός μεγάλου οράματος

Όλα ξεκίνησαν από ένα μικρό συνοικιακό αρτοποιείο στα Τρίκαλα, όπου ο Κωνσταντίνος Τζιωρτζιώτης, με την αγάπη του για τη ζαχαροπλαστική και τη γνώση που αποκόμισε εργαζόμενος από μικρός στους φούρνους, άρχισε να δημιουργεί μπισκότα και κουλουράκια που αγαπήθηκαν από τοπικούς φούρνους και ζαχαροπλαστεία της Θεσσαλίας και των γύρω νομών.

Το 2003, με όραμα και φιλοδοξία, ο ίδιος και η οικογένειά του μετεξέλιξαν τη μικρή επιχείρηση σε Βιολάντα Α.Ε., μια εταιρεία αφιερωμένη στην παραγωγή μπισκότων υψηλής ποιότητας.

Η δυναμική είσοδος στην αγορά και το σπάσιμο του… “διπόλου”

Στην ελληνική αγορά, κυριαρχούσαν για χρόνια οι μεγάλοι παραδοσιακοί παίκτες — κυρίως οι «Παπαδοπούλου» και «Elbisco Αλλατίνη». Η Βιολάντα όμως όχι μόνο κατάφερε να βρει τη δική της θέση, αλλά έσπασε το αθηναϊκό εμπορικό δίπολο, κερδίζοντας μερίδιο στην εγχώρια αγορά.

Η παρουσία της επεκτάθηκε σε σχεδόν όλα τα σούπερ μάρκετ της Ελλάδας, με σημαντικό αριθμό προϊόντων σε κατηγορίες όπου σήμερα καταγράφονται και πρωτιές.

Εξωστρέφεια και διεθνής παρουσία

Το μεγάλο άνοιγμα όμως έγινε εκτός συνόρων. Η Βιολάντα έχει σήμερα παρουσία σε περισσότερες από 30 χώρες σε όλες τις ηπείρους — από την Κολομβία μέχρι τη Νέα Ζηλανδία, από τη Νότια Αφρική μέχρι τη Νότια Κορέα — με εξαγωγές σε πάνω από 5.200 σημεία πώλησης διεθνώς.

Περίπου το 25% του τζίρου της προέρχεται από το εξωτερικό, γεγονός που καταδεικνύει την εξωστρεφή της στρατηγική και την ανταγωνιστικότητά της σε παγκόσμια κλίμακα.

Ραγδαία ανάπτυξη και οικονομικοί δείκτες

Η ανάπτυξη της εταιρείας δεν ήταν στατική — ήταν εκρηκτική.

Το 2016, οι ενοποιημένες πωλήσεις ήταν περίπου 9 εκατ. ευρώ.
Το 2021 υπερτριπλασιάστηκαν, φτάνοντας περίπου 30 εκατ. ευρώ.
Τα λειτουργικά κέρδη ενισχύθηκαν σημαντικά, ενώ η θυγατρική Vitafree (εταιρεία του ομίλου) ξεπέρασε τα 5 εκατ. ευρώ πωλήσεις και με κερδοφορία πάνω από 1 εκατ. ευρώ.

Η διοίκηση αναμένει ότι για την τρέχουσα χρήση οι πωλήσεις θα κινηθούν περίπου στα 36 εκατ. ευρώ, με περαιτέρω αύξηση από τη Vitafree. Αυτή η ανοδική πορεία αντικατοπτρίζει τόσο την ενδυνάμωση της ζήτησης όσο και την επιτυχημένη στρατηγική ανάπτυξης.

Καινοτομία και τεχνολογία στο DNA της εταιρείας

Ο Κωνσταντίνος Τζιωρτζιώτης, ως Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος, δεν ήταν μόνο επιχειρηματίας· ήταν πρωτοπόρος.
Είναι ο δημιουργός της επαναστατικής τεχνολογίας “Steam Free” και του πρώτου εργοστασίου χωρίς καμινάδα στον κόσμο, τεχνολογίες που έχουν λάβει διεθνή διπλώματα ευρεσιτεχνίας.

Με πάνω από 11 διεθνείς πατέντες και συνεχείς επενδύσεις σε Έρευνα & Ανάπτυξη (R&D), η εταιρεία έχει τοποθετήσει την καινοτομία στο επίκεντρο της στρατηγικής της.

Επενδύσεις και νέες παραγωγικές εγκαταστάσεις

Σήμερα, ο όμιλος διαθέτει δύο σύγχρονες παραγωγικές μονάδες στα Τρίκαλα:

Η κύρια μονάδα παράγει πάνω από 12.500 τόνους μπισκότων ετησίως και αναμένεται να αυξήσει την παραγωγή πάνω από 16.500 τόνους με νέες εγκαταστάσεις.
Η δεύτερη, που λειτουργεί από το 2017, εξυπηρετεί κυρίως προϊόντα Vita-Free και διαθέτει καθετοποιημένη γραμμή παραγωγής μπισκότων και snacks δυναμικότητας 2.500 τόνων, με σχέδια για διπλασιασμό.

Παράλληλα, σχεδιάζεται νέο εργοστάσιο στον νομό Λάρισας με στόχο την παραγωγή νέων κατηγοριών προϊόντων και επέκταση τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό.

Προκλήσεις και στρατηγικές για το μέλλον

Παρά την επιτυχία, η εταιρεία αντιμετωπίζει τις προκλήσεις των παγκόσμιων αλλαγών στις καταναλωτικές συνήθειες, την αύξηση του κόστους πρώτων υλών και τις γεωπολιτικές αναταράξεις. Ωστόσο, μέσω:

επενδύσεων σε νέες γραμμές παραγωγής,
διεύρυνσης προϊόντων (συμπεριλαμβανομένων νέων σοκολατών και κράκερ),
βελτίωσης της διανομής και
τακτικών stress tests για την επιχειρησιακή ανθεκτικότητα,

η Βιολάντα συνεχίζει να ενισχύει τη θέση της ως επίκεντρο της ελληνικής βιομηχανίας τροφίμων.

Ένα ελληνικό success story με διεθνή απήχηση

Από την επαγγελματική περιπλάνηση ενός νέου αρτοποιού στα Τρίκαλα, μέχρι τη διεθνή παρουσία σε δεκάδες χώρες και την παραγωγή χιλιάδων τόνων μπισκότων ετησίως, η Βιολάντα έχει καταφέρει όχι απλώς να εδραιώσει την παρουσία της στην Ελλάδα, αλλά να αποτελεί πρότυπο ελληνικής επιχειρηματικότητας — ένα “case study” για το πώς μια οικογενειακή επιχείρηση μπορεί να μετατραπεί σε κορυφαίο βιομηχανικό παίκτη στον παγκόσμιο χώρο τροφίμων.