Σημαντικό κομμάτι της Γιορτής Τσίπουρου που επέστρεψε μετά από 15 χρόνια είναι η επίσκεψη στο παραδοσιακό καζάνι του Δημήτρη Παπαφίγκου, Επίτιμου Προέδρου του Συλλόγου Αμβυκούχων Τυρνάβου.
Ο κ. Παπαφίγκος ανοίγει τις πόρτες του καζανιού του για τους επισκέπτες το Σάββατο 19 και την Κυριακή 20 Οκτωβρίου, προσφέροντας μια μοναδική εμπειρία της παραδοσιακής διαδικασίας απόσταξης τσίπουρου.
Η συλλογή του περιλαμβάνει αυθεντικά καζάνια, εργαλεία και ιστορικά ντοκουμέντα, συγκεντρωμένα με φροντίδα μέσα από τη ζωή των ανθρώπων των περασμένων δεκαετιών.
Εκτός από τη διαδικασία του τσίπουρου, παρουσιάζεται επίσης ο παραδοσιακός τρόπος παραγωγής κρασιού, προσφέροντας στους επισκέπτες ένα ζωντανό μάθημα για την τοπική ιστορία και τις πολιτιστικές ρίζες του τόπου.
Ο χώρος προκαλεί αίσθηση αφού ο κ. Παπαφίγκος έχει δημιουργήσει μια πολύ πλούσια συλλογή και ελπίζει πως οι επισκέπτες θα έρχονται και τις υπόλοιπες ημέρες του χρόνου και θα το επισκέπτονται.
