Αποτελεί το… βαρύ πυροβολικό για την καλλιέργεια του αχλαδιού στην Ελλάδα. Με βασικό πυρήνα στην περιφερειακή ενότητα Τυρνάβου, το Κρυστάλλι ή αλλιώς Τσακώνικο, χαρακτηρίζεται από τους παραγωγούς της περιοχής ως ο «βασιλιάς» των αχλαδιών.

Με ζωηρόχρωμη πράσινη φλούδα, γεμάτη και ζουμερή σάρκα, πλούσιο άρωμα και βουτυράτη γεύση, όταν ωριμάσει σωστά, το Κρυστάλλι, ως ποικιλία, είναι ένα αχλάδι που βρίσκεται πολύ ψηλά στις προτιμήσεις των Ελλήνων καταναλωτών. Για αυτό το εμβληματικό, για την περιοχή, φρούτο, που αναμένεται να κατοχυρωθεί και ως προϊόν ΠΟΠ, οι συντελεστές της εκπομπής «Από το Χωράφι στο Ράφι» επισκεφτήκαμε τα χωριά Δένδρα και Πλατανούλια.

Εκεί, είναι χωροθετημένα τα περισσότερα περιβόλια με Κρυστάλλια σε όλο τον Τύρναβο και ενημερωθήκαμε από τους τοπικούς παραγωγούς για τις καλλιεργητικές φροντίδες που απαιτεί η ποικιλία, ως προς την άρδευση, τη λίπανση και τη φυτοπροστασία, όπως και για την επίδραση της κλιματικής αλλαγής. Παρακολουθήσαμε επίσης, τον τρόπο πιστοποίησης της ωριμότητας των καρπών με μηχανικά, αλλά και παραδοσιακά μέσα και στη συνέχεια συμμετείχαμε και στη συλλογή τους, ενώ ταυτόχρονα μάθαμε και για τους παράγοντες που επηρεάζουν το ετήσιο κόστος παραγωγής, αλλά και για το τί ισχύει με τις τιμές παραγωγού και πώς ανοίγει, για άλλη μια φορά, εντυπωσιακά η «ψαλίδα» από το χωράφι στο ράφι.

Επόμενος σταθμός ο Τύρναβος, στις εγκαταστάσεις μεγάλης τοπικής επιχείρησης τυποποίησης φρούτων, όπου είδαμε να ξετυλίγονται μπροστά στα μάτια όλα τα επιμέρους στάδια της διαδικασίας, από την παραλαβή των φρούτων, μέχρι και την τελική τους συσκευασία και την αναχώρησή τους, κατόπιν, για τα ράφια του χονδρεμπορίου και του λιανεμπορίου.

Μάθαμε ακόμη τί είναι το smart fresh και για ποιο λόγο το χρησιμοποιούν οι τυποποιητές για τη συντήρηση του καρπού και πήραμε και ορισμένα tips για το πώς πρέπει να συμπεριφερόμαστε στο Κρυστάλλι ως καταναλωτές για να μπορέσουμε να το απολαύσουμε, χωρίς να χάσουμε κάτι από τα εξαιρετικά οργανοληπτικά συστατικά του.

Εδώ μπορείτε να δείτε το ντοκιμαντέρ: Από το Χωράφι στο ΡάφιΑχλάδι

Το άρθρο Ντοκιμαντέρ για το Κρυστάλλι: Από τα περιβόλια των Δένδρων και Πλατανούλιων στην τηλεόραση της ΕΡΤ εμφανίστηκε πρώτα στο TirnavosPress.

Επάνω σε πατάρια, οι εργάτες απλώνουν τα χέρια τους ανάμεσα στα κλαδιά και γεμίζουν κατευθείαν τις πλαστικές κλούβες με τα αχλάδια «Κρυστάλλια». Κάθε καρπός μπαίνει προσεκτικά, για να μη χτυπηθεί και χάσει την αξία του.

Μόλις γεμίσει η κλούβα, κατεβαίνει από το πατάρι, αφήνεται με προσοχή στο χώμα και στοιβάζεται στη σειρά, έτοιμη για φόρτωμα.

Ο ήλιος καίει, ο χρόνος πιέζει, κι όμως η διαδικασία επαναλαμβάνεται ασταμάτητα από το πρώτο φως της μέρας μέχρι αργά το βράδυ.

«Δεν υπάρχει ωράριο, μόνο αγώνας με τον χρόνο»

Ο φακός του TirnavosPress Web TV  βρέθηκε στην παλμέτα του παραγωγού Νίκου Ρεβύσιου, στο Αργυροπούλι Τυρνάβου. Ο ίδιος, με τα χέρια σημαδεμένα από τον μόχθο, ξεκινάει πριν ακόμη βγει ο ήλιος και συχνά τελειώνει όταν έχει ήδη νυχτώσει.

«Δεν υπάρχει ωράριο. Το αχλάδι θέλει να το προλάβεις, αλλιώς χάνεται. Πρέπει να μαζευτεί στην ώρα του, σωστά και γρήγορα», μας λέει, σκουπίζοντας τον ιδρώτα από το πρόσωπό του.

Η συγκομιδή των «Κρυσταλλιών» είναι μια μάχη με το ρολόι. Απαιτεί δύναμη, ταχύτητα αλλά και εμπειρία. «Το αχλάδι δεν συγχωρεί λάθη. Αν χτυπηθεί, δεν έχει αξία. Κι εδώ είναι όλη η πίεση: να το κάνεις σωστά και να προλάβεις», εξηγεί.

Σταθερές τιμές, αλλά μειωμένη παραγωγή

Φέτος, οι τιμές παραγωγού κυμαίνονται από 0,90 έως 1,05 ευρώ το κιλό, δίνοντας μια σχετική σταθερότητα σε μια δύσκολη χρονιά. Ωστόσο, η παραγωγή είναι μειωμένη λόγω ακαρπίας.

«Οι τιμές μάς κρατάνε όρθιους, αλλά η παραγωγή είναι λιγότερη. Αυτό σημαίνει ότι στο τέλος της μέρας τα έσοδα μένουν περιορισμένα», σημειώνει ο κ. Ρεβύσιος.

Το χρόνιο πρόβλημα με τους εργάτες

Ένα από τα μεγαλύτερα αγκάθια παραμένει η έλλειψη εργατικών χεριών. «Δεν γίνεται χωρίς εργάτες. Μπορεί να έχεις χωράφι, να έχεις δέντρα, να έχεις παραγωγή, αλλά αν δεν βρεις κόσμο να δουλέψει μαζί σου, δεν θα καταφέρεις να τη μαζέψεις», λέει με αγωνία.

Η κατάσταση αυτή δεν είναι μεμονωμένη· αφορά όλους τους παραγωγούς της περιοχής. Χρόνο με τον χρόνο, η ανάγκη για εργάτες γης γίνεται όλο και πιο πιεστική, αλλά ουσιαστική λύση από την πολιτεία δεν έχει δοθεί.

«Το αχλάδι είναι το ψωμί μας και η περηφάνια μας»

Παρά τις δυσκολίες, η αγάπη για τη γη παραμένει αμετακίνητη. Ο κ. Ρεβύσιος δεν κρύβει τη συγκίνηση όταν μιλά για την ποικιλία «Κρυστάλλια».

«Με αυτά μεγαλώσαμε και συνεχίζουμε. Το αχλάδι είναι το ψωμί μας, αλλά και η περηφάνια μας. Όταν το βλέπω να φεύγει από το χωράφι και να φτάνει στο τραπέζι του κόσμου, ξέρω ότι ο κόπος δεν πάει χαμένος», μας λέει.

Πίσω από κάθε αχλάδι που φτάνει στον καταναλωτή κρύβονται μέρες ολόκληρες σκληρής δουλειάς, αγωνίας και προσμονής.

Από το χάραμα μέχρι τη νύχτα, οι άνθρωποι της γης δίνουν έναν ασταμάτητο αγώνα για να προσφέρουν ένα προϊόν που έχει καθιερωθεί πλέον ως ΠΟΠ και αποτελεί σήμα κατατεθέν του Τυρνάβου.

Η συγκομιδή των «Κρυσταλλιών» είναι μια εργασία που απαιτεί σεβασμό. Είναι η απόδειξη ότι η αγροτική ζωή δεν είναι μόνο επάγγελμα, αλλά μια καθημερινή μάχη που συνδυάζει κόπο, αγωνία και πίστη στην καλλιέργεια.

Δείτε στο βίντεο που ακολουθεί στιγμές από τη συγκομιδή στο Αργυροπούλι, μέσα από τον φακό του TirnavosPress.gr.

Το άρθρο Τύρναβος – Ο μόχθος πίσω από τη συγκομιδή αχλαδιών «Κρυστάλλια» εμφανίστηκε πρώτα στο TirnavosPress.

Αυτές οι κρίσιμες ώρες βρήκαν τα νέα καρπίδια των πυρηνόκαρπων στην πιο ευαίσθητη φάση της ανάπτυξής τους, οδηγώντας σε ακαριαία καταστροφή. Η ζημιά είναι ανυπολόγιστη, καθώς τα δενδρύλλια έχουν ήδη μαυρίσει, επιβεβαιώνοντας την πλήρη απώλεια της παραγωγής.

Οι αγρότες της περιοχής βρίσκονται σε απόγνωση, καθώς τα Πλατανούλια δεν έχουν ακόμα λάβει αποζημιώσεις για τις ζημιές από τις πλημμύρες του Daniel, που είχαν καλύψει ολόκληρα περιβόλια κάτω από το νερό. Τώρα, έρχονται αντιμέτωποι με μία νέα καταστροφή, η οποία επιδεινώνει την ήδη δύσκολη οικονομική τους κατάσταση και πλήττει συνολικά την τοπική οικονομία.

Ο πρόεδρος της Τοπικής Κοινότητας Πλατανουλίων – Δένδρων – Αγίας Σοφίας μίλησε στο TirnavosPress, περιγράφοντας την κατάσταση ως ολοκληρωτική καταστροφή:
“Δεν μας έδωσαν καθόλου αποζημίωση από τις καταστροφές του Daniel και μόνοι μας παλεύουμε να ξαναφτιάξουμε τα περιβόλια. Δεν αντέχουμε άλλο, ο σημερινός παγετός μάς αποτελείωσε. Ζητάμε άμεσα μέτρα, εκτιμήσεις των ζημιών και προκαταβολή αποζημιώσεων, για να μπορέσουμε να ζήσουμε τις οικογένειές μας.”

Σύμφωνα με τις πρώτες εκτιμήσεις, χιλιάδες στρέμματα έχουν πληγεί, με την απόλυτη καταστροφή να εντοπίζεται στα κτήματα κοντά στον Πηνειό. Οι παραγωγοί ζητούν άμεσες ενέργειες από το κράτος, καθώς δύο χρόνια τώρα οι διαδικασίες καθυστερούν, αφήνοντάς τους χωρίς στήριξη στον αγώνα τους για επιβίωση.

Το άρθρο Πλατανούλια: Νέο πλήγμα για τους αγρότες – Ο παγετός της 20ης Μαρτίου κατέστρεψε ολοκληρωτικά την παραγωγή εμφανίστηκε πρώτα στο TirnavosPress.

Ακολουθήστε τον κύκλο ζωής του αχλαδιού, από το πρώτο μπουμπούκι μέχρι το ώριμο φρούτο, και ανακαλύψτε τα μυστικά της παραδοσιακής καλλιέργειας του.

Το tirnavospress.gr μέσα από ένα ιδιαίτερο βίντεο που ετοίμασε για το χωριό, σας προσκαλεί να γίνετε μάρτυρες μιας διαδικασίας που μεταφέρεται από γενιά σε γενιά, αποτελώντας αναπόσπαστο κομμάτι της πολιτιστικής κληρονομιάς των Πλατανουλίων.

Αυτό το βίντεο είναι ένας ύμνος στην παράδοση και στην αγάπη για τη γη:

Το άρθρο Πλατανουλιώτικα αχλάδια: Ένας θησαυρός γεύσης (βίντεο) εμφανίστηκε πρώτα στο TirnavosPress.

Συνολικά αυτές τις ημέρες σε όλη την περιοχή των Πλατανουλίων, Δένδρων, Αγιάς Σοφιάς, υπάρχουν χιλιάδες χέρια που εργάζονται στα αχλάδια.

«Είναι μια περίοδος πολύ κρίσιμη. Είμαστε εν μέσω συγκομιδής, όμως διανύουμε κι έναν καύσωνα που απειλεί τις καλλιέργειές μας» λέει ο Δημήτρης Ρίζος, που εκτός από αγρότης – παραγωγός είναι και πρόεδρος της τοπικής κοινότητας.

Υποδέχεται την «Ε» στο καφενείο του χωριού, εκεί όπου μαζί με τους Γιώργο Ματράκη, Γιάννη Ζαμπόγια και Νικόλαο Μητούλα εξηγούν πως μπορεί οι ίδιοι να δηλώνουν συνηθισμένοι από τους καύσωνες, όμως δεν μπορούν να ηρεμήσουν όταν βλέπουν τον κίνδυνο για τις καλλιέργειες να παραμονεύει.

«Παραδοσιακά στο χωριό μας καταγράφονται πολύ υψηλές θερμοκρασίες στους καύσωνες. 45 και 46 βαθμοί είναι κάτι που έχουμε δει ακόμη και πρόσφατα. Εμείς το αντιμετωπίζουμε ως άνθρωποι. Όμως, τα δέντρα μας έχουν πρόβλημα» λένε και σημειώνουν πως «οι υψηλές θερμοκρασίες προκαλούν μικροκαρπίες και πολλά εγκαύματα στην επιδερμίδα του φρούτου. Το αχλάδι θέλει δροσιά και νερό. Ο καύσωνας μπορεί να τα κρατήσει μικρά σε μέγεθος». Πρόβλημα που γίνεται ακόμα πιο έντονο όταν προηγήθηκαν έτη με ήπιους χειμώνες.

«Την τελευταία δεκαετία βλέπουμε έντονα την κλιματική αλλαγή. Τον χειμώνα κανονικά χρειάζονται κάποιες ώρες ψύχους για να πέσουν σε λήθαργο τα δέντρα. Αυτό δε γίνεται και τα δέντρα δεν ξεκινούν καλά.

Δημιουργούνται ζητήματα με την καρπόπτωση, αλλά και την ποσότητα» σημειώνουν.

Ακριβώς στη 1 το μεσημέρι η συνάντησή μας μεταφέρεται στα χωράφια. Είναι η ώρα που σταματούν να δουλεύουν οι εργάτες. Ο ήλιος τσουρουφλίζει…

Κατεβαίνουν από τις μικρές πλατφόρμες που μετακινούν τα τρακτέρ και κατευθύνονται για την πομόνα. Βρέχουν τα καπέλα τους, ανοίγουν τα φορητά ψυγεία με τα νερά τους και παίρνουν μια ανάσα. «Δύσκολο το μεροκάματο» λένε όλοι ηλιοκαμένοι και κουρασμένοι.

«Στα εργατικά χέρια έχουμε πρόβλημα» συμπληρώνουν οι παραγωγοί.

«Ενώ το μεροκάματο αυξήθηκε και από 33 πήγε 45 ευρώ μέσα σε λίγο χρόνο, δύσκολα βρίσκουμε κόσμο». Στην περιοχή τους εργάζονται κατά κύριο λόγο Αλβανοί και Ρομά. «Είναι μια περίοδος συγκομιδής και δεν ξέρουμε τι μας ξημερώνει».

Κρυστάλλια, κοντούλες, κόσια, σάντα μαρία και βιομηχανικά, το ένα μετά το άλλο παίρνουν σειρά. Η περιοχή παράγει το μεγαλύτερο ποσοστό σε όλη την Ελλάδα σε κάποια από τα παραπάνω είδη.

Φαίνεται τόπος ευλογημένος με το ποτάμι του Πηνειού σχεδόν δίπλα. Από τις πλημμύρες και μετά, όμως, αρκετά πράγματα άλλαξαν.

«Είδαμε το νερό να καταστρέφει χιλιάδες στρέμματα με δέντρα» λένε και συμπληρώνουν πως δεν είναι μόνο αυτό, «το χειρότερο είναι πως υπάρχει μια άλλη πλημμύρα, αυτή του κόστους παραγωγής που δε λέει να σταματήσει και μας καταστρέφει. Οι τιμές μας παραμένουν σταθερές, όμως τα πάντα ανεβαίνουν» λένε και απαριθμούν: ρεύμα, νερό, καύσιμα και φυσικά φάρμακα, επειδή τα αχλάδια είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα προϊόντα από ασθένειες και έντομα.

Χαλάζι και αγριόχοιροι που καταστρέφουν τις ρίζες των δέντρων συνθέτουν, μαζί με καύσωνα, πλημμύρες και ακρίβεια, ένα παζλ γεμάτο αγωνία για την τοπική οικονομία.

πηγή: Ελευθερία

Το άρθρο Πλατανούλια: «Καίγονται» για τα αχλάδια εν μέσω… καύσωνα εμφανίστηκε πρώτα στο TirnavosPress.

Από τα Φάρσαλα μέχρι τον Τύρναβο, από την Καρδίτσα έως την Αγιά και από τα Τρίκαλα μέχρι την Κάρλα, ο Κάμπος παράγει πολύτιμη ποσότητα προϊόντων προσφέροντας τροφή και ζωή σε ολόκληρη τη χώρα. 

Ο σιτοβολώνας της Ελλάδας

Η καλλιέργεια σιταριού και κριθαριού ξεκίνησε κατά τη Νεολιθική Εποχή και τεκμηριώνεται από σπόρους που βρέθηκαν στους πρώτους οικισμούς Άργισσα και Σέσκλο. Τα σιτηρά, εκτός από βασική τροφή, είχαν συναλλακτική αξία με υψηλή ζήτηση στις αγορές. Όσο οι αγρότες έσπερναν, θέριζαν και λίχνιζαν χωρίζοντας την ήρα από το σιτάρι, ο Κάμπος έσφυζε από ζωή. «Τα χρόνια που κυριαρχούσε ο Αλή Πασάς, η Θεσσαλία συγκέντρωνε γύρω στα 6.400.000 κιλά σιτάρι», αφηγείται ο καθηγητής Οικονομικών Βασίλης Πατρώνης.

Η σιτάρκεια καλύφθηκε μετά την προσάρτηση, όταν «οι εύποροι γαιοκτήμονες ακολούθησαν τη συμπεριφορά της Δύσης και προχώρησαν σε σημαντικές επενδύσεις επιφέροντας την τεχνική και παραγωγική αναβάθμιση. Το παράδειγμά τους ακολούθησαν και οι υπόλοιποι κτηματίες και αγρότες, μετατρέποντας τη Θεσσαλία σε σιτοβολώνα της Ελλάδας και επιλύοντας το χρόνιο έλλειμμα της χώρας σε δημητριακά», αναφέρει ο καθηγητής Ιστορίας του Αγροτικού Κόσμου Δημήτρης Γ. Παναγιωτόπουλος.

Τον τίτλο του σιτοβολώνα της Ελλάδας κατείχε έως τα τέλη του 20ού αιώνα ο Θεσσαλικός Κάμπος, ενώ σήμερα την πρωτιά έχει ο Κάμπος της Μακεδονίας. «Το 40% της καλλιέργειας σκληρού σιταριού απορροφάται από τις βιομηχανίες ζυμαρικών και το 60% εξάγεται, σε αντίθεση με την καλλιέργεια μαλακού σιταριού που είναι αρκετά μικρή και για να καλυφθούν οι ανάγκες οδηγούμαστε σε εισαγωγές», εξηγεί ο περιφερειάρχης Θεσσαλίας Δημήτρης Κουρέτας.

Η συνολική κατανάλωση αλεύρων, ψωμιού και δημητριακών στα νοικοκυριά, ανά άτομο, φτάνει στα 12,9 κιλά/μήνα, με το 1 κιλό (957 γρ.) να καλύπτουν τα ζυμαρικά. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί η βιομηχανία ζυμαρικών Stella, που από το 1957 έως σήμερα επεξεργάζεται αποκλειστικά σκληρό σιτάρι από τον Κάμπο.

Το 51% της αμυγδαλιάς ανθίζει στον θεσσαλικό κάμπο

Οι κλιματικές και εδαφολογικές συνθήκες καθιστούν ιδανική την καλλιέργεια καρποφόρων δέντρων, και ειδικότερα της αμυγδαλιάς, βάζοντας τη Θεσσαλία στην πρώτη θέση της εθνικής παραγωγής, με ποσοστό που αγγίζει το 51%. Το 2022 η Λάρισα έφτασε στα 66.321 στρέμματα αμυγδαλοπαραγωγής, ενώ η Μαγνησία στα 21.728. «Επιλέξαμε περιοχές που είχαν ετήσιες καλλιέργειες και δροσίσαμε τον Κάμπο εφαρμόζοντας πράσινες μεθόδους πυκνής βλάστησης. Φυτέψαμε πέντε φορές περισσότερα δέντρα απ’ ό,τι συνηθίζεται στη συμβατική καλλιέργεια», αναφέρει η Ειρήνη Σπανούλη, μέλος του συνεταιρισμού «Καρπολόγιο» και πρώτη νικήτρια του θεσμού γυναικείας ενδυνάμωσης της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Για τις ανάγκες της παραγωγής της, η παλαιότερη ελληνική σοκολατοβιομηχανία προμηθεύεται σε ετήσια βάση 2.000 τόνους αμύγδαλα που καλλιεργούνται στην περιοχή του Συκουρίου. «Η ΙΟΝ αγοράζει αποκλειστικά όλη την ποσότητα αμυγδάλων που χρειάζεται από αυτή την περιοχή. Για να εξασφαλίσουμε την απόλυτη ποιότητα, εφαρμόζουμε σύστημα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης στα κτήματα των συνεργατών», εξηγεί ο διευθυντής Μάρκετινγκ Μιχάλης Φιλιππίδης.

Ο υπεραιωνόβιος φουντουκεώνας

Στη σκιά του Κισσάβου, στην Αγιά, η πέμπτη γενιά της οικογένειας Πέτρου καλλιεργεί σε 100 στρέμματα 3.000 φουντουκόδεντρα, τα οποία μεταποιεί στην καθετοποιημένη μονάδα της. «Η φουντουκιά στην Ελλάδα είναι γνωστή από την αρχαιότητα. Η καλλιέργεια μειώθηκε στα τέλη του ’80. Αιτία όμως δεν ήταν η κλιματική αλλαγή, αλλά η μόδα που αντικατέστησε τις φουντουκιές με άλλες καλλιέργειες, όπως φρούτα, καθώς και πιο εύκολες μονοετείς καλλιέργειες, όπως το καλαμπόκι», μας εξήγησε ο Ιωάννης Πέτρου.

Το 53% της ελληνικής φάβας καλλιεργείται στα Φάρσαλα

Η μεγαλύτερη παραγωγή οσπρίων σημειώνεται στην ευρύτερη περιοχή των Φαρσάλων. Στο σύνολο της εγχώριας παραγωγής, τα φασόλια καλλιεργούνται σε ποσοστό 12%, οι φακές σε 36%, τα ρεβίθια σε 35% και το μεγαλύτερο ποσοστό σημειώνει η φάβα (λαθούρι) Φαρσάλων σε ποσοστό που αγγίζει το 53%. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι ανήσυχοι παραγωγοί των Φαρσάλων και της Καρδίτσας πειραματίζονται με αναβιωμένες ποικιλίες και νέες καλλιέργειες, όπως κεχρί και κινόα.
Στον Ενιπέα 100 μέλη του Αγροτικού Συνεταιρισμού καλλιεργούν, μεταξύ άλλων, όσπρια όπως φακές, φασόλια και ρεβίθια τύπου Αμοργού. «Είναι 3-4 χρόνια που έχουμε καταργήσει τις άλλες ποικιλίες. Η καλλιέργεια της Αμοργού, επειδή είναι ελληνική, είναι ανθεκτική στο κλίμα και φιλική στο περιβάλλον, έχει μικρότερη απόδοση, όμως ψεκάζουμε πολύ λιγότερο», εξηγεί ο γεωργός Νίκος Γούσιος. «Η περσινή χρονιά ήταν μέτρια λόγω των βροχοπτώσεων.
Μαζέψαμε 40 τόνους ρεβίθια και φέτος υπολογίζουμε στους 60 τόνους. Επίσης, πέρυσι είχαμε 25 τόνους φακές και 10 τόνους φασόλια μεσαία, στα οποία φέτος αυξήσαμε την καλλιέργεια και υπολογίζουμε ότι θα δώσουν 25 τόνους», αναφέρει η γεωπόνος Χαρούλα Καρατοσίδου.

Στο 51% η καλλιέργεια βιομηχανικής ντομάτας

Παγκοσμίως η Ελλάδα βρίσκεται στις πρώτες θέσεις στην παραγωγή βιομηχανικής ντομάτας και η μεταποίησή της είναι ένα από τα σημαντικότερα εξαγώγιμα προϊόντα.
Στη Θεσσαλία η καλλιέργεια αγγίζει το 51% της συνολικής εγχώριας παραγωγής, που αντιστοιχεί σε 21.208 στρέμματα (146.172 τόνοι). Ωστόσο, το περιβαλλοντικό αποτύπωμα είναι υψηλό λόγω του υπερβολικού ποτίσματος από την έναρξη της ωρίμασης έως τη συγκομιδή. Οι αζωτούχες λιπάνσεις οδηγούν μεν σε υπερπαραγωγές, υποβαθμίζουν όμως την ποιότητα πιέζοντας τον υδροφόρο ορίζοντα.

Τα σκόρδα Πλατυκάμπου

Σύμφωνα με μελέτη του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, το μικροκλίμα του Πλατυκάμπου με τις σημαντικές διαφορές θερμοκρασίας ημέρας και νύχτας ευνοεί την καλλιέργεια του σκόρδου. «Ο σπόρος είναι παλιός και υπήρχε πάντοτε στην περιοχή. Όλη η διαδικασία γίνεται με τον παραδοσιακό τρόπο, χειρωνακτικά, όπως μάθαμε από τους παππούδες μας», αναφέρει ο Γιάννης Κουκούτσης, πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Πλατυκάμπου, και συνεχίζει: «Ποιοτικά βρίσκεται στην κορυφή της παγκόσμιας αγοράς και δυστυχώς δεν έχει πάρει την αναγνώριση που πρέπει.

Στο πρόσφατο παγκόσμιο συμπόσιο για τα σκόρδα, οι Κινέζοι επιβεβαίωσαν ότι έχει τη μεγαλύτερη αντιοξειδωτική δράση, είναι πραγματικό φάρμακο». Τα 12 μέλη της Ομάδας Παραγωγών Σκόρδου καλλιεργούν αποκλειστικά το Entopio που διεκδικεί αναγνώριση ως προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ). Στις αρχές του χρόνου ανακοινώθηκε η συνεργασία με την ιαπωνική Wakunaga Pharmaceutical Company και τη χρήση του αποκλειστικά για φαρμακευτικούς σκοπούς. Πάντως, σύμφωνα με ενημέρωσή μας από την Περιφέρεια Θεσσαλίας, ακόμη δεν έχει υλοποιηθεί κάποια από τις απαραίτητες προϋποθέσεις για την κατάθεση του φακέλου, όπως για παράδειγμα ένα συσκευαστήριο και τυποποιητήριο στον Πλατύκαμπο, που θα δικαιολογεί τον χαρακτηρισμό ΠΟΠ.

Τι φρούτα παράγει ο Κάμπος;

Την πρώτη θέση των φρούτων κατέχουν τα αχλάδια Τυρνάβου, καλύπτοντας το εντυπωσιακό 56% της εθνικής παραγωγής, ενώ εξίσου έντονη παραγωγή με εξαγωγική δραστηριότητα σημειώνουν τα μήλα Αγιάς, τα βερίκοκα, τα ροδάκινα και τα κεράσια.
«Η οικογένειά μας καλλιεργεί κεράσια περισσότερο από 35 χρόνια. Φέτος, που δεν είχαμε χειμώνα, είχαμε μειωμένη παραγωγή. Ο καύσωνας έχει αλλάξει το πρόγραμμα συγκομιδής και ερχόμαστε στο κτήμα απογεύματα για να έχει πέσει η ζέστη. Τώρα μαζεύουμε τα τελευταία γιατί έχουμε ειδοποίηση για χαλάζι μεθαύριο», εξηγεί η κερασοπαραγωγός Βασιλική Δρόλια.

Προστατευόμενες Προελεύσεις και Γεωγραφικές Ενδείξεις

Είναι αξιοσημείωτο το γεγονός ότι ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγικούς κάμπους δεν έχει αρκετά κατοχυρωμένα προϊόντα Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) και Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ). Η απουσία τους έχει σημαντικές επιπτώσεις καθώς χάνεται η ευκαιρία για αύξηση της προστιθέμενης αξίας των παραγόμενων προϊόντων και οι παραγωγοί καλούνται να αντιμετωπίσουν το ανταγωνιστικό μειονέκτημα σε σχέση με άλλες περιοχές, ενώ περιορίζεται η προβολή της τοπικής ταυτότητας και της πολιτιστικής κληρονομιάς.

Με ανακοίνωση του περιφερειάρχη Θεσσαλίας Δημήτρη Κουρέτα, στο πλαίσιο του προγράμματος «Δράσεις προώθησης τοπικών προϊόντων της Θεσσαλίας», εγκρίθηκαν και προχώρησαν στο επόμενο στάδιο οι φάκελοι για τις έξι περιοχές ΠΓΕ: Μήλα Αγιάς, Ρεβίθια Αμοργός Φαρσάλων, Αμύγδαλο Τεμπών, Ακτινίδιο Δέλτα Πηνειού, Βοσκοτύρι Λιβαδιού και Οινικά Προϊόντα Τύρναβος.

Επίσης, προς πιστοποίηση εγκρίθηκαν οι φάκελοι για τα επτά προϊόντα ΠΟΠ: Κάστανα Πηλίου, Κάστανα Μελιβοίας, Κάστανα Αμπελακίων, Κάστανα Καρίτσας, Εντόπιο Σκόρδο Πλατυκάμπου, Αχλάδι Κρυστάλι Τυρνάβου και Οινικά Προϊόντα Πρόποδες Αγράφων. «Η Περιφέρεια Θεσσαλίας, σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, έχει εκπονήσει μελέτες για τα οινικά προϊόντα που έχουν ήδη ένδειξη ΠΓΕ, προκειμένου να διεκδικήσουν την αναβάθμιση σε ΠΟΠ και να λάβουν την προστιθέμενη αξία που τους αναλογεί», διευκρινίζει ο κ. Κουρέτας.

Ευχαριστίες
• Α.Σ. Ενιπέας: Θανάσης Καραΐσκος, πρόεδρος, Νίκος
Γούσης, γεωργός, Χαρούλα Καρατοσίδου, γεωπόνος
• Χαράλαμπος Τέλιος, γεωργός
• Θάνος Καραθάνος, Νατάσα Γαλαγάλα,
Αποσταγματοποιείο – Ποτοποιείο Púro
• Γιώργος Γιολδάσης, Βαγγέλης Ζάχος, Λάμπρος
Θεολόγος, καλλιεργητές σιταριού
• Θόδωρος και Δήμος Γιολδάσης, οδηγοί κομπίνας
• Βασιλική, Θανάσης, Ρήγας Δρόλια, κερασοπαραγωγοί
• Ιωάννης και Σταύρος Πέτρου, Petrou Nuts
• Α.Σ. Μελιβοίας, Βαγγέλης Κρανιώτης, πρόεδρος
• Α.Σ. Πλατυκάμπου, Γιάννης Κουκούτσης, πρόεδρος
• Θεοδώρα Πατσιαβούδη, Κάτοικος Αγιάς
• Χρήστος Ζαφειράκης, οινοποιός, Κτήμα Ζαφειράκη
• Χριστίνα και Κυριακή Σκρέτα, Ψυγεία Αγιάς

Επιμέλεια: Νανά Δαρειώτη, Έρευνα – Κείμενο: Γιάννα Μπαλαφούτη, Φωτογραφίες: Αργύρης Βαλασιάδης

Το κείμενο αποτελεί το δεύτερο μέρος του μεγάλου θέματος για τον Θεσσαλικό κάμπο που δημοσιεύθηκε στο 3ο τέυχος του περιοδικού CANTINA

Το πρώτο άρθρο είναι το ακόλουθο:
Θεσσαλία, η ιστορία του κάμπου που τρέφει ολόκληρη την Ελλάδα

Θα ακολουθήσουν:
Τα αμπελοτόπια της Θεσσαλίας
Η γεωγραφία του θεσσαλικού κάμπου: λίμνη Κάρλα, ο ταμιευτήρας του Πλατυκάμπου και ο παραπόταμος Τιταρήσιος

Το άρθρο Θεσσαλία: οι παραγωγοί πίσω από τα εκλεκτά προϊόντα του κάμπου εμφανίστηκε πρώτα στο TirnavosPress.

Στην διαβούλευση συμμετείχαν παραγωγοί και εκπρόσωποι συνεταιρισμών και συζητήθηκαν τεχνικές προδιαγραφές του φακέλου. Το επόμενο βήμα είναι η υποβολή του φακέλου στο Υπουργείο Αγροτικής ανάπτυξης ενώ η υπεραξία που θα κερδίσει το αχλάδι θα προσφέρει πολλά στον τόπο.

Συντονιστής της ημερίδας διαβούλευσης ήταν ο κ. Καραστέργιος Γ. Ιωάννης της εταιρείας Συμβουλευτικών Υπηρεσιών στον Αγροτικό Τομέα «AGRONOMIA», μετά των συνεργάτιδων κας Ευαγγελίας Μαρίας Εξάρχου και κας Τρυγώνας Ειρήνης Γκανάκη.

Παρευρέθηκαν ως αρμόδιοι του προγράμματος «Δράσεις προώθησης τοπικών Προϊόντων της Θεσσαλίας» ο Γενικός Διευθυντής της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Π.Ε. Λάρισας δρ. Σταυρίδης Δημήτριος, η κα Ελεάννα Ποριχη διευθύντρια ΔΑΟΚ ΠΕ Ενότητα Λάρισ, ο δρ. Επαμεινώνδας Ευεργέτης σύμβουλος Περιφέρειας ΠΟΠ ΠΓΕ, η κα Σταματοπούλου Αναστασία Προϊσταμένη τμήματος Φυτοπροστασίας Ποιοτικού και Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου ΠΕ Λάρισας και ο υπάλληλος τμήματος Φυτοπροστασίας Ποιοτικού και Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου ΠΕ Λάρισας κ. Κανάκης Γεώργιος.

Το άρθρο Εποικοδομητικό κλίμα στην διαβούλευση για τον φάκελο ΠΟΠ Αχλάδι Κρυστάλλι Τυρνάβου στον ΑΣΕΠΟΠ Τυρνάβου εμφανίστηκε πρώτα στο TirnavosPress.

Η καταστροφή είναι ολοκληρωτική στα αχλάδια και άλλες καλλιέργειες φρούτων, αλλά και σε βαμβάκι, τριφύλλι, καλαμπόκι, μήλα, αμπέλια, και ροδάκινα.

Ειδικά στα γραμμικά σχήματα κατέρρευσαν όλες οι σειρές ξεπατώθηκαν δέντρα και όλη η εγκατάσταση που στοιχίζει χιλιάδες ευρώ.

Όπως μας είπε χαρακτηριστικά αγρότης – γεωπόνος της περιοχής ” αυτό κάποτε ήταν το κτήμα μου… Τώρα μόνο λάσπη και καταστροφή.”

Ακόμα και οι ετήσιες καλλιέργειες είναι δύσκολο να προετοιμαστούν για σπορά σιτηρών αφού οι αγρότες εκτιμούν ότι θα αργήσει πολύ η αποστράγγιση. Οι παραγωγοί κάνουν αιτήσεις στον ΕΛΓΑ για καταστροφή παραγωγής και φυσικού κεφαλαίου και αναμένονται άμεσα οι εκτιμήσεις.

Τα χτυπήματα στο εισόδημα των αγροτών της περιοχής μας είναι αλλεπάλληλα και δύσκολα θα ανακάμψουν.

Δείτε στο βίντεο από την καταστροφή:

Δείτε όλες τις τελευταίες ειδήσεις στο tirnavospress.gr, ακολουθήστε μας στο Facebook, Instagram, Google News, YouTube και Twitter.  Προσοχή! Επιτρέπεται η αναδημοσίευση των πληροφοριών του παραπάνω άρθρου (όχι αυτολεξεί) ή μέρους αυτών μόνο αν: Αναφέρεται ως πηγή το tirnavospress.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά. – Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή – Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος.

Το άρθρο Καταστράφηκαν κτήματα με αχλάδια στα Πλατανούλια δίπλα στον Πηνειό εμφανίστηκε πρώτα στο TirnavosPress.

Τα νέα ψυγεία στα Πλατανούλια διαθέτουν χώρους ψύξης για 1 εκατομμύρια κιλά μαζί με τους χώρους φορτοεκφόρτωσης και νέα γραφεία και θα παίξουν σημαντικό ρόλο στην αγορά του αχλαδιού καθώς η Φρουτοπηγή θα γίνει ένας σημαντικός παίκτης στην αγορά.

Σύντομα θα τοποθετηθεί και η καλίμπρα διαλογής των φρούτων. Είναι ένα βήμα προς την σωστή επιλογή αυτοδιαχείρισης και εμπορίας των αχλαδιών που σαν φρέσκα φρούτα απαιτούν ψυγεία ώστε να είναι πιο εύκολη η διαπραγμάτευση της τιμής τους χωρίς το άγχος της άμεσης διάθεσης η εγκατάλειψης πάνω στα δέντρα.

Η συγκομιδή έχει ήδη ξεκινήσει στα Πλατανούλια αυτές τις ημέρες βρίσκεται στην κορύφωση της και αναμένονται καλύτερες τιμές που θα δώσουν μια ανάσα στους αγρότες φρουτοπαραγωγούς.

Στις 2 Σεπτεμβρίου έρχεται η Γιορτή Αχλαδιού στα Πλατανούλια το χωριό του Δήμου Τυρνάβου με τον πολύ δραστήριο Πολιτιστικό Σύλλογο που υπόσχεται πολύ γλέντι μέχρι το πρωί.

Δείτε όλες τις τελευταίες ειδήσεις στο tirnavospress.gr, ακολουθήστε μας στο Facebook, Instagram, Google News, YouTube και Twitter.  Προσοχή! Επιτρέπεται η αναδημοσίευση των πληροφοριών του παραπάνω άρθρου (όχι αυτολεξεί) ή μέρους αυτών μόνο αν: Αναφέρεται ως πηγή το tirnavospress.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά. – Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή – Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος.

Το άρθρο Νέα ψυγεία χωρητικότητας 1000 τόνων από τον Συνεταιρισμό ”Φρουτοπηγή” στα Πλατανούλια εμφανίστηκε πρώτα στο TirnavosPress.

Ο ήπιος χειμώνας και η πολυήμερη διάρκεια του καύσωνα που κράτησε 17 μέρες σύμφωνα με τους παραγωγούς περιόρισαν την παραγωγή αφού το μέγεθος των αχλαδιών είναι πολύ μικρό. Παρόλο που την φετινή χρονιά δεν παρατηρήθηκε ζημία από ασθένειες ήρθαν οι ημέρες του καύσωνα να μειώσουν κι άλλο το ειδικό βάρος και το συνολικό τονάζ σε κάθε παραγωγό που συλλέγει λιγότερα κιλά ανά στρέμμα από κάθε άλλη χρονιά. Αποτέλεσμα όλων αυτών είναι οι πολύ χαμηλές τιμές. 

Οι παραγωγοί ζητούν άμεσες αποζημιώσεις

Η κλιματική αλλαγή και οι καύσωνες με διάρκεια εμποδίζουν την σωστή ανάπτυξη των φρούτων στο ίδιο επίπεδο με τις βροχοπτώσεις και τις χαλαζοπτώσεις. Αυτό σημαίνει πως πρέπει να ληφθούν μέτρα στήριξης των παραγωγών.

Ξεκινά η συλλογή 

Η συλλογή της ποικιλίας Κρυσταλλι αρχίζει εντατικά τις επόμενες ημέρες σε όλη την ευρύτερη περιοχή του δήμου Τυρνάβου. Μοναδικοί κερδισμένοι είναι οι εργάτες γης που με αυξημένα μεροκάματα έχουν καθαρά αυξημένα κέρδη ανεξαρτήτως τιμής και παραγωγής.

Όπως φαίνεται και στις φωτογραφίες η φετινή παραγωγή είναι εμφανώς μικρότερη σε σχέση με πέρυσι:

Δείτε όλες τις τελευταίες ειδήσεις στο tirnavospress.gr, ακολουθήστε μας στο Facebook, Instagram, Google News, YouTube και Twitter.  Προσοχή! Επιτρέπεται η αναδημοσίευση των πληροφοριών του παραπάνω άρθρου (όχι αυτολεξεί) ή μέρους αυτών μόνο αν: Αναφέρεται ως πηγή το tirnavospress.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά. – Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή – Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος.

Το άρθρο Μικροκαρπία στο αχλάδι φέτος στην ευρύτερη περιοχή του Τυρνάβου, αλλά και χαμηλές τιμές εμφανίστηκε πρώτα στο TirnavosPress.

Θα προσπαθήσουμε να προσεγγίσουμε το ζήτημα με απλό και κατανοητό τρόπο, έτσι που θα μπορούσε ακόμη και να εμπνεύσει κάποιους τρόπους αντιμετώπισής του.

Κατ’ αρχάς πρόκειται για φυσιολογικό φαινόμενο αυτορρύθμισης του δέντρου- σχετιζόμενο με τα διαθέσιμα θρεπτικά αποθέματα- το οποίο όμως όταν παίρνει διαστάσεις γίνεται πρόβλημα.

Την έναρξη και την εξέλιξη της καρπόπτωσης επηρεάζουν εξωτερικοί παράγοντες (η έλλειψη νερού και θρεπτικών, ο άνεμος και η συνεπαγόμενη απώλεια νερού από τους νεαρούς καρπούς, η απότομη πτώση της θερμοκρασίας μετά το δέσιμο, οι προσβολές κλπ) και εσωτερικοί (μεταβολικές διαδικασίες) που βρίσκονται σε αλληλεξάρτηση. Ορθότερο είναι να πούμε ότι οι εξωτερικοί παράγοντες επηρεάζουν τους εσωτερικούς, όπως το ορμονικό και το θρεπτικό δυναμικό του φυτού, οδηγώντας το σε διάφορες αντιδράσεις και εν προκειμένω στις καρποπτώσεις.

Θα μιλήσουμε, λοιπόν, για την καρπόπτωση του Μαΐου (στη βόρεια βιβλιογραφία ονομάζεται καρπόπτωση του Ιουνίου, γιατί εκεί τότε συμβαίνει) και την προσυλλεκτική καρπόπτωση.

Ανθόπτωση

Αλλά πριν από αυτές και ευκαιρίας δοθείσης, να πούμε δύο κουβέντες για την ανθόπτωση, δηλαδή την κακή γονιμοποίηση στο κρυστάλλι, που σε κάποιες περιοχές και κάποιες χρονιές συνιστά πρόβλημα.

Η ανθόπτωση αφορά κυρίως στα μη γονιμοποιημένα άνθη.

 Γονιμοποιημένο καθίσταται ένα άνθος στο οποίο-στο στίγμα του στύλου-έχει μεταφερθεί γύρη και έχει βλαστήσει. Στο κρυστάλλι η ανθόπτωση μπορεί να είναι σημαντική επειδή το στίγμα του ύπερου είναι ευπαθές και χάνει γρήγορα την υποδεκτικότητά του, πολύ περισσότερο όταν επικρατούν ξηροθερμικές συνθήκες κατά την άνθηση. Στις περιπτώσεις αυτές ένα πρώιμο πότισμα θα βοηθούσε.

Ένα άλλο ζήτημα είναι η μικρή προτίμηση που δείχνουν οι μέλισσες για τα άνθη της αχλαδιάς. Είναι ακριβώς ο λόγος για τον οποίο κάπου και κάποτε, στην άνθηση, γίνονται ψεκασμοί με ζάχαρη ή άλλες προσελκυστικές ουσίες, ενώ όταν είναι πρόσφορο και ληφθούν μέτρα προφύλαξης, τότε μπαίνουν και μελίσσια στην καλλιέργεια. 

Η καρπόπτωση του Μαΐου

Πριν περάσουμε στην κύρια καρπόπτωση του Μαΐου να σημειώσουμε ότι μέχρι τότε μπορεί να εμφανιστούν κι άλλα «κύματα» καρπόπτωσης, ένα ή και δύο, μικρότερης όμως έντασης.

Και τώρα στο δια ταύτα, αρχίζοντας από το ορμονικό δυναμικό που ήδη αναφέραμε. Εννοούμε κυρίως τις αυξίνες, τις γιββερελλίνες και τον ανταγωνιστή τους, το αιθυλένιο.

Η βιοσύνθεση των αυξινών, του ΙΑΑ, σχετίζεται κυρίως με τους αυξανόμενους ιστούς, ιδιαίτερα των βλαστών και των νεαρών φύλλων (από όπου κινούνται προς τα κάτω, στα άλλα τμήματα του φυτού), καθώς και με τα νεαρά σπέρματα (παράγονται κυρίως στο ενδοσπέρμιο).

«Ορμονικό κέντρο επιχειρήσεων» είχαμε ονομάσει τα σπέρματα στο βιβλίο μας «Διαφυλλικές λιπάνσεις» και τέτοια είναι καθώς στις… συνελεύσεις τους στο κέντρο του καρπού, αποφασίζουν για τη μοίρα του.

Ξεχάσαμε να πούμε ότι η γύρη περιέχει ικανή ποσότητα αυξινών, οι οποίες συνιστούν και το πρώτο ερέθισμα για την αύξηση των καρπών (διόγκωση ωοθήκης).

Η ορμονική ισορροπία που κυρίως επηρεάζει την καρπόδεση και την καρπόπτωση , δεν είναι εκείνη ολόκληρου του δέντρου αλλά η τοπική, δηλαδή η ορμονική ισορροπία του καρπού.

Πιο σωστό είναι να πούμε ότι δεν είναι τόσο η απόλυτη ποσότητα της αυξίνης στον καρπό αλλά η διαβάθμιση της συγκέντρωσής της μέχρι τον βλαστό. Υψηλότερη συγκέντρωση στον καρπό δημιουργεί αναισθησία έναντι του αιθυλενίου.

Τα ικανοποιητικά επίπεδα αυξίνης στους καρπούς συνιστούν τον ελκτικό παράγοντα των θρεπτικών ουσιών που αυτοί έχουν ανάγκη ώστε να παραμένουν στο δέντρο και να μεγαλώνουν. Στη μεταφορά των θρεπτικών συμβάλλουν και οι γιββερελλίνες και οι κυτοκινίνες.

Χαμηλά επίπεδα αυξινών στους καρπούς, δηλαδή καρποί κακοθρεμένοι, αφήνουν περιθώριο στη δράση του αιθυλενίου, το οποίο προάγει την παραγωγή ενζύμων που διασπούν τα υλικά του κυτταρικού τοιχώματος, προκαλώντας την αποκοπή τους.

Το κρυστάλλι, καθώς είναι ολιγόσπερμο, γίνεται περισσότερο επιρρεπές στην καρπόπτωση του Μαΐου, σε καρπούς (καρποί σαν φουντούκια) με ακόμη λιγότερα σπέρματα.

Οι αυξίνες συνδέονται στενά με το άζωτο, αφού το ΙΑΑ είναι κυρίως αμινοξικό παράγωγο, με πρόδρομο αμινοξύ την τρυπτοφάνη.

Είπαμε ότι οι αυξίνες είναι ελκτικός παράγοντας θρεπτικών ουσιών, αλλά για να τις έλξει πρέπει να υπάρχουν και για να υπάρχουν, για να τις έχει παράξει το δέντρο, χρειάζεται την ανάλογη λίπανση, την ενδεδειγμένη λίπανση.

Γιατί και το λίγο άζωτο βλάπτει, απλά γιατί είναι λίγο, αλλά και το πολύ βλάπτει, αφού ευνοεί τη δημιουργία μεγάλης φυλλικής επιφάνειας που ανταγωνίζεται τους καρπούς για τις θρεπτικές ουσίες και μάλιστα σε μια περίοδο που αυτοί δεν έχουν τελειοποιήσει το «εργαλείο» της παραγωγής των αυξινών (το ενδοσπέρμιο), ώστε να φτάσουν στην πλήρη παραγωγή τους (η παραγωγή τους αρχίζει 3-4 εβδομάδες μετά τη γονιμοποίηση και βαίνει αύξουσα).

Ακριβώς σ’αυτό το χρονικό διάστημα, εντός του Μαΐου, συμβαίνει η ομώνυμη καρπόπτωση. Συμβαίνει δηλαδή μόλις λίγο πριν το ενδοσπέρμιο αγγίξει τη μέγιστη παραγωγική του ικανότητα!

Μας θυμίζει το «Μηδένα προ του τέλους μακάριζε», που έλεγε ο Σόλωνας στον Κροίσο, αλλά και την προτροπή, στο «Μάρτιαι ειδοί» του Καβάφη, προς τον Καίσαρα στην πλήρη ακμή του, να προσέξει το μήνυμα του ταπεινού Αρτεμίδωρος, γιατί είναι σοβαρό. Κι αν το πρόσεχε, όπως γνωρίζουμε, θα γλίτωνε τη ζωή του…   

Υπό το πρίσμα των όσων αναφέρθηκαν ως τώρα, είναι ευκολότερο να ερμηνεύσουμε και τους φόβους κάποιων καλλιεργητών για τις λιπάνσεις (υδριλιπάνσεις) μέχρι τις αρχές του Ιουνίου.

Ίσως η πικρή πείρα που απέκτησαν από πλειοδοσίες σε άζωτο εντός αυτής της περιόδου, να τους έχει οδηγήσει σ’ αυτούς τους φόβους κι επειδή… όποιος καίγεται στη σούπα φυσάει και το γιαούρτι, ενοχοποιούνται όλα τα θρεπτικά και όχι μόνο το πολύ άζωτο. Έτσι οι υδρολιπάνσεις καθυστερούν μέχρι να απαλειφθούν οι φόβοι. Το αχλάδι βέβαια αντέχει σχετικά εύκολα τις οψιμότερες αζωτούχες λιπάνσεις.

Πάντως η ενδεδειγμένη λίπανση, στην οποία αναφερθήκαμε, δεν σημαίνει μόνο ενδεδειγμένες ποσότητες αζώτου, δηλαδή όχι υπερβολές, αλλά και ενδεδειγμένες ποσότητες φωσφόρου και καλίου- που αναχαιτίζουν την «κακή» συμπεριφορά του πλεονασματικού αζώτου- και όλων των θρεπτικών.

Είναι διαπιστωμένο ότι η ελλειψη φωσφόρου και καλίου εντείνει τις καρποπτώσεις.  

Ειρήσθω εν παρόδω ότι ο σπουδαίος Δημήτρης Στυλιανίδης -του οποίου την απώλεια οι φίλοι κλάψαμε σχετικά πρόσφατα, τον Απρίλιο του 2020- βρήκε ότι καρποί μήλων με μικρό αριθμό σπερμάτων παρουσιάζουν στα σπέρματα, χαμηλό επίπεδο βορίου. Καλό είναι το εύρημα αυτό να ληφθεί υπόψη μιας και το βόριο, για το αχλάδι, είναι πιο σημαντικό από ότι για το μήλο, αλλά δεν είναι του παρόντος.

Στο σημείο αυτό, πριν πάμε παρακάτω, προτείνουμε εκτός όλων των άλλων, να προσεχθεί ιδιαίτερα η μετασυλλεκτική λιπαντική διαχείριση της αχλαδιάς και αναφερόμαστε στη χορήγηση (υδρολίπανση) κατάλληλων ποσοτήτων και μορφών αζώτου και καλίου.

Το άζωτο αυτό θα αποτελέσει ένα καλό και… ακίνδυνο εφόδιο για την επόμενη Άνοιξη, μέχρι να περάσει ο φόβος της καρπόπτωσης.

 
Καλοί συνεργάτες

Στην Ισπανία, στην ποικιλία Blanquilla, στο ισπανικό κρυστάλλι, για την αποφυγή της καρπόπτωσης, γίνονται δύο (2) ψεκασμοί με γιββερελλίνες μετά την πτώση των πετάλων. Και εδώ γίνονται ψεκασμοί με γιββερελλίνες στο λουλούδι, για την ενίσχυση της καρπόδεσης.

Να δούμε, λοιπόν, τις σχέσεις των γιββερελλινών με τις αυξίνες.

Οι γιββερελλίνες έχουν σε γενικές γραμμές την ίδια κατανομή στο φυτό με τις αυξίνες (νεαροί βλαστοί και φύλλα, σπέρματα κλπ) η δε συνεργασία τους είναι παραδειγματική.

Ναι, οι παρθενοκαρπογόνες γιββερελλίνες (η λέξη είναι εύρημα της στιγμής και ας μας συγχωρεθεί) δεν αντιστρατεύονται τις αυξίνες, αντίθετα ευνοούν το σχηματισμό τους στους ιστούς, ενώ οι ίδιες φαίνεται να δουλεύουν μόνο παρουσία τους.

Πιστεύεται δηλαδή ότι η δράση τους είναι έμμεση, μέσω των αυξινών. Αυτό σημαίνει ότι η αλληλεπίδραση τους με τις αυξίνες είναι αυτή που θα παρεμποδίσει την πτώση των νεαρών καρπών.

Οι γιββερελλίνες έχουν τους ίδιους «εχθρούς» με τις αυξίνες. Το ΑΒΑ, το αιθυλένιο και τους επιβραδυντές ανάπτυξης.

Συμπληρώνουμε απλά ότι υψηλές συγκεντρώσεις αυξινών προκαλούν, επιταχύνουν και αυξάνουν την παραγωγή αιθυλενίου, ενώ οι ψεκασμοί με γιββερελλίνες προκαλούν μια ελαφρά αύξηση του ABA στoυς καρπούς της αχλαδιάς. Οι γιββερελλίνες και το ABA έχουν κοινή μεταβολική οδό βιοσύνθεσης.

 Η προσυλλεκτική καρπόπτωση

Το φορτίο που έχει κρατήσει το δέντρο μετά την αυτορρυθμιστική, μαγιάτικη καρπόπτωση (ή και χωρίς αυτήν), θα προσδιορίσει τις περαιτέρω επεμβάσεις μας.

Το δέντρο έχει απωλέσει σημαντικές επενδύσεις σε θρεπτικά στους καρπούς που έπεσαν και δεν έπεσαν «φακές», σε μέγεθος, έπεσαν «φουντούκια».

Η αυτορρύθμιση βέβαια αφορά την παρούσα κατάσταση κι όχι τη μελλοντική.

Τελικά οι όποιες επεμβάσεις μας αυτή την περίοδο, έχουν αιτιακή σχέση με τη συνέχεια, μέχρι και τις μακρινές, προσυλλεκτικές αντιδράσεις του δέντρου.

Μιλάμε ήδη για την προσυλλεκτική καρπόπτωση. Η αντιμετώπισή της στο αχλάδι, ιδιαίτερα σε κάποιες ποικιλίες, με εφόδια που χρησιμοποιούμε και σήμερα, ξεκινά από τα μέσα περίπου του περασμένου αιώνα, όταν η τότε Τεχνική Διεύθυνση της Αγροτικής Τράπεζας εξέδιδε τα πρώτα ενημερωτικά έντυπα, στη βάση ερευνητικών αποτελεσμάτων που μόλις (περί το 1930) είχαν δει το φως της δημοσιότητας.

Σπουδαίες υπηρεσίες αυτές. Υπηρεσίες, Οργανισμοί που στήριξαν την ελληνική γεωργία. Οι Συνεταιρισμοί και οι Ενώσεις που οδηγήθηκαν στη χρεοκοπία, η ΚΥΔΕΠ που την έκλεισαν, οι Οργανισμοί βάμβακος και καπνού που τους έκλεισαν, η Ζάχαρη (ΕΒΖ) τελευταίο κατόρθωμα.

Πόσες… αναδιαρθρώσεις στα πλαίσια ενός διεθνούς καταμερισμού εργασίας, όπου ευωδιάζει καπιταλισμός!

Ας επιστρέψουμε όμως στο θέμα μας.

Με τον καιρό η παραγωγικότητα των καρπών σε αυξίνες εξασθενεί. Επιπλέον οι παλιοί ιστοί έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε ένζυμα που τις οξειδώνουν (οξειδάσες) από ότι οι νεαροί.

Η αφαίρεση σπερμάτων από καρπούς σε διαδοχικά χρονικά διαστήματα, από τη γονιμοποίηση μέχρι την ωρίμανση, έδειξε ότι ενώ μέχρι τέλους Μαΐου προκαλεί καρπόπτωση, όταν γίνεται από ‘κει και μετά δεν τους επηρεάζει.

Αυτό σημαίνει ότι η προσυλλεκτική καρπόπτωση δεν πρέπει να αποδοθεί στα μειωμένα επίπεδα αυξίνης των σπερμάτων αλλά στην παραγωγή αιθυλενίου.
Ο καρπός και γενικά το φυτό στην πορεία της ζωής του δημιουργεί διαφορετικές ισορροπίες. Προσυλλεκτικά «κερδίζει» το αιθυλένιο. Όμως η εξωγενής εφαρμογή αυξινών μπορεί να χαλάσει την κυρίαρχη ισορροπία που το… παρακάνει και αντί να ωριμάζει μόνο τους καρπούς (αυτό «οφείλει» να κάνει το αιθυλένιο την περίοδο αυτή) δεν αρκείται στο ρόλο του

– λόγω υψηλών θερμοκρασιών, λόγω της ατυχούς διαχείρισης μέχρι τη συλλογή κλπ – αλλά τους τινάζει κιόλας και κάποιες φορές, όπως φέτος, πολύ.

Η εξωγενής εφαρμογή αυξινών, στην περίπτωση αυτή, μειώνει σοβαρά την καρπόπτωση.

Μιλάμε για την προσυλλεκτική εφαρμογή του ναφθαλινοξικού οξέος (ΝΑΑ). Τονίζουμε ότι ο χρόνος διενέργειας των ψεκασμών είναι βασικής σημασίας. Συνιστάται να γίνονται δέκα περίπου μέρες πριν την έναρξη της συλλογής.

Το ΝΑΑ αρχίζει να δρα τρεις μέρες μετά την εφαρμογή του, ενώ μια άλλη ουσία, το 2,4,5 Τ χρειάζεται έως και επτά μέρες.

Το 2,4,5 Τ είναι γνωστό από τον πόλεμο του Βιετνάμ, ως Πορτοκαλί Παράγοντας- Agent Orange- που η Αμερική χρησιμοποίησε για την απογύμνωση των δασών και την αποκάλυψη των βιετναμέζων τους οποίους όμως – το 2,4,5 Τ -σκότωνε για πολλές δεκαετίες μετά…

Έχει σημασία ο χρόνος των ψεκασμών γιατί όταν γίνονται νωρίτερα χάνουν την αποτελεσματικότητά τους. Η αποτελεσματικότητα του ΝΑΑ διαρκεί τρεις εβδομάδες, ίσως και λίγο παραπάνω.

Προσοχή, ο ψεκασμός με αυξίνες μπορεί να αντιμετωπίζει την αποκοπή- καρπόπτωση που προκαλεί το αιθυλένιο, όμως αυξάνει τα επίπεδά του στον καρπό, γεγονός που επισπεύδει την ωρίμανση.

Σκεφτόμαστε τώρα αν, σε κάποιες περιπτώσεις, τα αυξημένα επίπεδα του αιθυλενίου που θα δημιουργήσει ένας πριν την ώρα του ψεκασμός, μπορεί να δημιουργήσουν και κάποια προβλήματα, όμως αυτό θα το ψάξουμε εν καιρώ.

Βέβαια η αποτελεσματικότητα των αντικαρποπτωτικών ορμονών εξαρτάται και από άλλους παράγοντες όπως λ.χ. τη θερμοκρασία (την υψηλή αποτελεσματικότητα ευνοούν θερμοκρασίες μεταξύ 20-21 και 26-27 οC) κ.α.

Φυσικά τα δέντρα πρέπει να λούζονται καλά έτσι ώστε να καλυφθούν οι ποδίσκοι των καρπών.Για τον περιορισμό των απωλειών έχει προταθεί και η πρωϊμότερη έναρξη της συγκομιδής. Μπορεί να γίνει, γνωρίζοντας όμως ότι υποβαθμίζονται ποιοτικά τα προϊόντα.

Σταματάμε εδώ, χωρίς βέβαια να έχουμε εξαντλήσει το θέμα, γιατί υπάρχει σοβαρός κίνδυνος να μας κακίσουν έντονα οι υπεύθυνοι για κατάχρηση δημοσιογραφικού χώρου.

*Γεωπόνος, ειδικός στη θρέψη των φυτών

Πηγή

Το άρθρο Τύρναβος: Τρόποι αποφυγής της καρπόπτωσης στα κρυστάλλια εμφανίστηκε πρώτα στο TirnavosPress.

Πιο συγκεκριμένα, ανέφεραν ότι το μείζον πρόβλημα για το σύνολο των παραγωγών των εν λόγω αχλαδιών στην καλλιεργητική περίοδο που τελείωσε, ήταν η πώληση των προϊόντων τους στο εμπόριο σε σημαντικά χαμηλότερες τιμές από ότι τα προηγούμενα χρόνια, γεγονός που σε συνδυασμό με άλλους παράγοντες μπορεί να σημάνει την αρχή του τέλους για την καλλιέργεια. Όπως εξήγησαν, επίσης, σοβαρά ζητήματα αποτελούν η αύξηση του κόστους παραγωγής λόγω της ενεργειακή κρίσης που βιώνει όλη η Ευρώπη και η αύξηση των ημερομισθίων των εργατών γης, που προκλήθηκε από την έλλειψή τους.

Επιπροσθέτως, το αχλάδι «Κρυστάλι» δεν έχει διεξόδους μέσω εξαγωγών αλλά καταναλώνεται εγχώρια. Καθότι η τιμή του προϊόντος στον καταναλωτή δεν μειώνεται, παρά τη μείωση των τιμών αγοράς από τον παραγωγό, η εγχώρια κατανάλωση δεν αυξάνεται και συνεπώς δημιουργείται ένα περιβάλλον που δεν ευνοεί τη βιωσιμότητα της καλλιέργειας και απειλεί ευθέως την επιβίωση των ίδιων των καλλιεργητών.

Τέλος, τόνισαν ότι ο κύριος όγκος της καλλιέργειας πανελλαδικά εντοπίζεται στα Πλατανούλια και στα υπόλοιπα χωριά του δήμου Τυρνάβου, και φέτος, σημαντικές ποσότητες αχλαδιών έμειναν ασυγκόμιστες στα δένδρα λόγω της περιορισμένης ζήτησης και τις χαμηλές τιμές που προσέφερε το εμπόριο.

Συνεπώς, το εισόδημα πολλών αγροτικών οικογενειών έχει πληγεί σημαντικά και ζήτησαν παρεμβάσεις προς την πολιτεία, προκειμένου να μπορέσουν να ανταποκριθούν στις οικονομικές υποχρεώσεις που δημιούργησε η ανέλπιστα χαμηλή τιμή των εν λόγω αχλαδιών φέτος. 

Ο Μάξιμος Χαρακόπουλος άκουσε με προσοχή τις επισημάνσεις των αχλαδοπαραγωγών και κατανοώντας το πρόβλημα που δημιουργήθηκε φέτος, καθώς ανάλογα προβλήματα υπήρξαν και στα μήλα, επεσήμανε ότι στο πλαίσιο των κοινοβουλευτικών του αρμοδιοτήτων θα προβεί στις ενδεδειγμένες ενέργειες.

Παρόντες στη συνάντηση εκ μέρους των παραγωγών ήταν ο πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Πλατανουλίων κ. Αθανάσιος Κατσής, ο αντιπρόεδρος κ. Γιάννης Ζαμπόγιας και το μέλος κ. Γιώργος Πουτόκας και από το Συνεταιρισμό «Φρουτοπηγή» ο πρόεδρος κ.  Κώστας Μαλάκος και το μέλος κ. Χρήστος Καραμούτης.

[quads id=5]

Το άρθρο Μάξιμος με αχλαδοπαραγωγούς Πλατανουλίων: Αγκάθι χαμηλές τιμές και αύξηση κόστους παραγωγής στα «Κρυστάλια» εμφανίστηκε πρώτα στο TirnavosPress.

Αναγκάζονται οι παραγωγοί να τα αποθηκεύσουν στους ψυκτικούς χώρους των εμπόρων με ανοιχτή τιμή, χωρίς να γνωρίζουν πόσα θα πάρουν, πότε θα τα πάρουν και αν τελικά τα πάρουν.

Τα καλλιεργητικά έξοδα δυσβάσταχτα ΔΕΗ, λιπάσματα, πετρέλαιο, εργατικά, κλαδευτικά, φάρμακα, επισκευές γεωργικών μηχανημάτων, κλπ. Γεωργικά εφόδια τα οποία έχουν τριπλασιαστεί σε σχέση με πέρυσι.

Η ανοιχτή τιμή πρωτοεμφανίστηκε φέτος στα αχλάδια και δεν είναι μόνο το γεγονός της εξαφάνισης του κρυσταλλιού από την περιοχή Τυρνάβου (του βασιλιά των αχλαδιών), όπως το αποκαλούν είναι και η οικονομική καταστροφή και εξαθλίωση των καλλιεργητών, με όλες τις αλυσιδωτές συνέπειες της περιοχής μας και κατ’ επέκταση της χώρας. Ζητάμε από την κυβέρνηση και προσωπικά τον πρωθυπουργό κ. Κυριάκο Μητσοτάκη να σταθούν ΑΡΩΓΟΙ και να δώσουν λύση στο πρόβλημα μας. Ανοιχτή τιμή είναι καταστροφή – εξαθλίωση – εξαφάνιση κάθε παραγωγού.

Αποτέλεσμα αυτής της πρωτόγνωρης κατάστασης την φετινή χρονιά είναι οι εικόνες χιλιάδων τόνων αχλαδιού Κρυστάλλι να έχουν μείνει αμάζευτα και να σαπίζουν.

Το πρόβλημα δημοσιοποιούν μέσω του TirnavosPress οι Συνεταιρισμοί Αγροτικός Συνεταιρισμός Πλατανουλίων και ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Πλατανουλίων Φρουτοπηγή.

[quads id=5]

Το άρθρο Η ανοιχτή τιμή στα αχλάδια είναι ο θάνατος του καλλιεργητή εμφανίστηκε πρώτα στο TirnavosPress.

Στον αρχαιότερο Αγροτικό Συνεταιρισμό Πλατανουλίων με σχεδόν 100 χρόνια ιστορία ο προαύλιος χώρος είναι γεμάτος πλατφόρμες και φορτηγά που περιμένουν να μεταφέρουν τον φυτικό χρυσό της περιοχής στα εργοστάσια και τις αγορές.

Ο Πρόεδρος Κατσής Αθανάσιος, ο Αντιπρόεδρος Ζαμπόγιας Αθανάσιος και ο πρόεδρος του τοπικού συμβουλίου Ρίζος Δημήτριος μας μίλησαν στην κάμερα του TirnavosPress Web TV για την φετινή παραγωγή και τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν με κυριότερο την χαμηλή τιμή πώλησης ειδικά στην ποικιλία Κρυστάλλι.

Το βιομηχανικό αχλάδι έχει και φέτος μια σταθερά καλή τιμή διάθεσης.

Παρόλα αυτά παραμένει μεγάλο φέτος το κόστος παραγωγής με τα εφόδια και καύσιμα να έχουν πολύ μεγάλες αυξήσεις που δύσκολα θα καλυφθούν.

Αυτή η μεγάλη διαφορά κόστους και τιμής πώλησης προκαλεί απογοήτευση και σκεπτικισμό ειδικά στους νέους που ακολουθούν το προϊόν που πριν χρόνια πρόσφερε μεγάλα εισοδήματα στους γονείς τους. Σε πολλά περιβόλια το Αχλάδι έμεινε στα δέντρα και πέφτει στο έδαφος αδιάθετο ενώ κάποιοι παραγωγοί σκέπτονται ακόμη και την εκρίζωση των δέντρων.

Στον νεότερο Συνεταιρισμό Φρουτοπηγή μας μίλησε ο πρόεδρος του Μαλάκος Κωνσταντίνος που και αυτός από την μεριά του μίλησε για τα ίδια προβλήματα που ευτυχώς είναι λιγότερα στο βιομηχανικό Αχλάδι.

Δείτε το βίντεο που ακολουθεί μόνο στο TirnavosPress Web TV

[quads id=5]

Το άρθρο Στη μάχη του Αχλαδιού οι Συνεταιρισμοί στα Πλατανούλια εμφανίστηκε πρώτα στο TirnavosPress.

Πλήθος εργατών γης και μηχανήματα δουλεύουν ασταμάτητα με το πρώτο φως της ημέρας για να συλλέξουν με τα χέρια τον βασιλιά των αχλαδιών την πιο εμπορική ποικιλία που θα εξαχθεί σε πολλές χώρες ανά τον πλανήτη.

Έμποροι από όλη την Ελλάδα έχουν έρθει στον Τύρναβο και τα γύρω χωριά Πλατανούλια, Δένδρα, Αργυροπούλι, Δελέρια, Ρόδια και Αμπελώνα, ενώ φορτηγά βρίσκονται στα κτήματα και φορτώνουν χιλιάδες τόνους αχλάδια. Η χρόνια είναι από τις πιο πετυχημένες σε παραγωγή με μεγάλες αποδόσεις ανά στρέμμα.

Τα προβλήματα όμως δεν λείπουν με κυριότερο τις τιμές παραγωγού αφού πληροφορίες αναφέρουν ότι οι έμποροι ήρθαν να αγοράσουν με ανοικτή τιμή κάτι πρωτοφανή για το συγκεκριμένο προϊόν. Αιτία όπως λένε οι εξαγωγείς η μειωμένη διάθεση του προϊόντος στις αγορές την περίοδο που τελείωσε αφού σημαντικές ποσότητες από την περσινή παραγωγή παραμένουν αδιάθετες στα ψυγεία.

Το κόστος του προϊόντος ως την φόρτωση στο χωράφι εκτιμάται στα 0.45 λεπτά το κιλό και η ανοικτή τιμή που δίνουν οι έμποροι προκαλεί μεγάλη ανησυχία στους παραγωγούς του Τυρνάβου. Επιπλέον ένας μύκητας η Σεπτορια αποτέλεσμα περιβαλλοντολογικών παραγόντων, που δεν αντιμετωπίζεται εύκολα, έχει προσβάλει αρκετά κτήματα και δημιουργεί επιπλέον αβεβαιότητα.

Το TirnavosPress έκανε επιτόπου ρεπορτάζ σήμερα στο κτήμα του Δημήτρη Ντάλα και Δημήτρη Μπουμπουλίκα στον Τύρναβο και στο βίντεο και τις φωτογραφίες φαίνονται τα φορτωμένα από αχλάδια κρυστάλλια δέντρα και ο τρόπος, με αρκετό αριθμό εργατών, για να ολοκληρωθεί γρήγορα η συγκομιδή του φρέσκου φρούτου.

Εμείς με τη σειρά μας να ευχηθούμε στους αγρότες μας, καλές τιμές στα προϊόντα τους !!

[quads id=5]

Το άρθρο Αχλάδια ποικιλία Κρυστάλλι – Η συγκομιδή στον Τύρναβο άρχισε εμφανίστηκε πρώτα στο TirnavosPress.

Ο πρόεδρος του ΑΣΕΠΟΠ Τυρνάβου Σωτήρης Ταμπόσης μιλώντας στη Θεσσαλία τηλεόραση αφού ανέφερε πως ξεκίνησε δειλά η συγκομιδή έκανε λόγο για παιχνίδια εμπόρων σε ότι αφορά τις τιμές, που σκορπίζουν αγανάχτηση και απογοήτευση στους αγρότες . «Μέχρι σήμερα δεν υπάρχει κάτι γνωστό από την πλευρά των εμπόρων για την τιμή στα Κρυστάλλια.

Όπως φαίνεται η αύξηση του κόστους δεν πρόκειται να περάσει στην τιμή παραγωγού. Οι έμποροι έρχονται και βλέπουν τα χωράφια αλλά κρατάνε κλειστά τα χαρτιά τους και δεν δίνουν τιμές.

Στο παρελθόν από τον Ιούλιο ανακοίνωναν τιμή για τα αχλάδια. Υπάρχει προβληματισμός από την πλευρά των παραγωγών που έχουν μια δύσκολη φετινή χρονιά λόγω του αυξημένου κόστους καλλιέργειας» ανέφερε χαρακτηριστικά για να κλείσει λέγοντας πως «Φέτος το κόστος καλλιέργειας  με την αύξηση σε λιπάσματα, φάρμακα, πετρέλαια ,εργατικά που είναι δυσεύρετα και κυρίως το ρεύμα ανέρχεται στα 1100 με 1200 ευρώ το στρέμμα.

Ένα μέσο περιβόλι βγάζει 2 με 2,5 τόνους αχλάδι κρυστάλλι, άρα μία τιμή στα 50 λεπτά το κιλό, ίσα που καλύπτει το κόστος παραγωγής. Το αχλάδι είναι ένα ευαίσθητο προϊόν και απαιτεί συνεχή καλλιεργητική φροντίδα και έξοδα.

Η τακτική των εμπόρων τα τελευταία χρόνια να μη δίνουν τιμές είναι απαράδεκτη και οδηγεί τους αγρότες σε περισυλλογή, για το αν αξίζει να παραμείνουν στο επάγγελμα».

[quads id=4]

Πηγή – thessaliatv.gr

Το άρθρο Ξεκινά η συγκομιδή στα αχλάδια κρυστάλλια, οι έμποροι κρατάνε κλειστά τα χαρτιά τους εμφανίστηκε πρώτα στο TirnavosPress.

Μεγάλες αποδόσεις έχει φέτος η ποικιλία Σάντα Μαρία στο κάμπο των Πλατανουλιων.

Η κάμερα του TirnavosPress βρέθηκε σήμερα το πρωί στο κτήμα του κ Αθανασίου Γκανάτσιου την στιγμή που γίνεται η συλλογή του θαυμάσιου αυτού φρούτου πηγή εισοδήματος για τους αγρότες της περιοχής μας.

Το αχλάδι είναι έτοιμο να ταξιδέψει στις αγορές όλου του κόσμου.

Ο καρπός της έχει μέσο έως μεγάλο μέγεθος και σχήμα αχλαδόμορφο. Ο φλοιός είναι λεπτός, λείος, με πρασινοκίτρινο χρώμα και κόκκινη απόχρωση στο μέρος που βλέπει ο ήλιος. Η σάρκα είναι λευκή, μαλακή, χυμώδης, γλυκειά. Παρουσιάζουν αξιόλογη ικανότητα αντοχής του καρπού πάνω στο δέντρο. Ωριμάζει κατά το μήνα Αύγουστο.

Ο κ Γκανατσιος φανερά ευχαριστημένος από την φετινή σοδειά μιλά στη κάμερα για την παραγωγή του πού με τόσο κόπο έφτασε στην ώρα της συγκομιδής:

[quads id=5]

Το άρθρο Αχλάδι ποικιλία Σάντα Μαρία – Άρχισε η συγκομιδή του στα Πλατανούλια εμφανίστηκε πρώτα στο TirnavosPress.

Η ποικιλία κοντούλα είναι η πρώτη που ωριμάζει νωρίς τον Ιούλιο και πρέπει να συγκομιστεί γρήγορα για να διατηρηθεί μέχρι τις αγορές.

Η κοντούλα είναι εξαιρετική ελληνική ποικιλία αχλαδιάς με καρπό γκριζοπράσινου-κοκκινωπού χρώματος, μέτριου μεγέθους με κοντό κοτσάνι και λευκή σάρκα. Ο καρπός της κοντούλας είναι πολύ νόστιος με υπέροχο άρωμα. Ωριμάζει στα μέσα Ιουλίου και είναι κατάλληλη για ορεινές περιοχές καθώς είναι ανθεκτική σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Η κάμερα του TirnavosPress βρέθηκε στο κτήμα του παραγωγού Ψαθά Χρήστου που ακόμη και Κυριακή πρωί με 6 εργάτες ξεκίνησε την συλλογή του νοστιμότατου φρούτου της περιοχής μας που η φήμη του φτάνει μέχρι τις αγορές της Ευρώπης πολλά χρόνια τώρα.

Δείτε την δήλωση του παραγωγού για την φετινή παραγωγή και τα προβλήματα στο κόστος παραγωγής και την τιμή πώλησης.

[quads id=5]

Το άρθρο Αχλάδι ποικιλία ”Κοντουλα” – Άρχισε η συγκομιδή στα Πλατανούλια εμφανίστηκε πρώτα στο TirnavosPress.

Μετά από μια πρώτη έρευνα του Tirnavospress στις καλλιέργειες στις περιοχές Ελιά και Καμπύλαγα στην Βρύση Τυρνάβου, ένα μεγάλο κομμάτι χιλιάδων στρεμμάτων έχει ζημιές από την χαλαζόπτωση.

Αμπέλια, ροδάκινα, νεκταρίνια, αχλάδια, κεράσια, βερίκοκα έχουν πέσει στο έδαφος.

Ειδικά στα αμπέλια οι ζημιές στα τσαμπιά που πρόσφατα σχηματίστηκαν μετά την ανθοφορία είναι εμφανής από τις πρώτες ώρες με μαύρισμα τις ρώγες που χτυπήθηκαν.

Στα πρώιμα ροδάκινα και νεκταρίνια η ζημιά είναι σημαντική και σε ορισμένα περιβόλια έχουν σπάσει ολόκληρα κλωνάρια.

Αρκετές οι ζημιές σε αχλάδια, ενώ βερίκοκα και κεράσια αντιμετωπίζουν σαφώς μεγαλύτερο πρόβλημα αφού βρίσκονται στο στάδιο της συγκομιδής.

Επίσης στα συμπύρηνα ροδάκινα η ζημιά είναι μεγάλη, με μεγάλο ποσοστό του καρπού να έχει πέσει στο έδαφος.

Όλες αυτές οι ζημιές από το χαλάζι απαιτούν επιπλέον έκτακτα έξοδα για τους παραγωγούς με άμεσους ψεκασμούς για την αποφυγή μολύνσεων.

[quads id=5]

Το άρθρο Αποκλειστικό: Φωτογραφίες από τις ζημιές που προκάλεσε το χαλάζι στα χωράφια του Τυρνάβου εμφανίστηκε πρώτα στο TirnavosPress.

Η περίοδος υποβολής δηλώσεων ζημιάς θα είναι από 14/06/2021 έως 29/06/2021 και με καταβολή τελών σύμφωνα με τα προβλεπόμενα. Λαμβάνοντας υπόψη τα μέτρα για τον περιορισμό της διασποράς του κορωνοϊού, οι ενδιαφερόμενοι καλούνται να προσέρχονται μόνο κατόπιν ραντεβού.

Τηλέφωνα Ανταποκριτών για ραντεβού:

Τ.Κ. ΑΜΠΕΛΩΝΑ: ΚΩΤΟΥΛΑΣ ΙΩΑΝΝΗΣ , τηλ. 2492350700

Τ.Κ. ΑΡΓΥΡΟΠΟΥΛΙΟΥ: ΧΑΤΖΗΜΑΤΟΣ ΘΕΟΔΩΡΟΣ, τηλ.2492350127

Τ.Κ. ΔΕΝΔΡΩΝ: ΝΑΣΙΚΑ ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ, τηλ. 2492350159

Τ.Κ. ΔΕΛΕΡΙΩΝ: ΓΙΟΥΒΡΗ ΘΕΟΔΩΡΑ, τηλ. 2492350157

Τ.Κ. ΤΥΡΝΑΒΟΥ : ΓΚΑΛΟΓΙΑΝΝΗ ΒΑΣΩ, τηλ 2492350130

Παραγωγοί που εκ παραδρομής είχαν δηλώσει ζημιά σε αγροτεμάχια που δεν καλύπτονταν ασφαλιστικά σε προηγούμενες αναγγελλίες δεν θα προχωρήσουν σε εκ νέου καταβολή τελών, αλλά είναι υποχρεωμένοι να προβούν σε νέα δήλωση ζημιάς. Σε περίπτωση που σημειωθεί στις ανωτέρω καλλιέργειες ζημιά από καλυπτόμενο ασφαλιστικά αίτιο, οι παραγωγοί οφείλουν σε εκ νέου υποβολή δήλωση ζημιάς της καλλιέργειας (σύμφωνα με τα προβλεπόμενα στον Κανονισμό Ασφάλισης Φυτικής Παραγωγής για την καταβολή τελών εκτίμησης).

Το άρθρο Δηλώσεις ζημίας ΕΛΓΑ για τα βιομηχανικά αχλάδια στο Δήμο Τυρνάβου εμφανίστηκε πρώτα στο TirnavosPress.