Με επιτυχία ολοκληρώθηκε η ημερίδα για την τέχνη της απόσταξης, την παράδοση και την καινοτομία στα ελληνικά αποστάγματα, η οποία πραγματοποιήθηκε στο Αρχοντικό Καράσσου στο πλαίσιο της Γιορτής Τσίπουρου & Αποσταγμάτων στον Τύρναβο.
Η εκδήλωση προσέλκυσε το ενδιαφέρον επαγγελματιών και φίλων της απόσταξης, ενώ παραβρέθηκαν εξέχουσες προσωπικότητες από τον χώρο της τοπικής αυτοδιοίκησης και της ψυχαγωγίας.
Την ημερίδα τίμησαν με την παρουσία τους ο Δήμαρχος Τυρνάβου, Στέλιος Τσικριτσής, οι Αντιδήμαρχοι Ευγενία Μαμάνου και Νίκος Αρβανίτης, καθώς και οι γνωστοί καλλιτέχνες Γιάννης Αϊβάζης και Κατερίνα Ζαρίφη.
Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης, οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν ενδιαφέρουσες εισηγήσεις που επικεντρώθηκαν στη νομοθεσία και τις εξελίξεις στον χώρο των αποσταγμάτων. Η δικηγόρος Πηνελόπη Ταμπακοπούλου παρουσίασε το νέο νομικό πλαίσιο για τη διήμερη απόσταξη, αναλύοντας τις σημαντικές αλλαγές που επηρεάζουν τους παραγωγούς, ενώ ο χημικός-οινολόγος και διεθνής κριτής αποσταγμάτων, Θάνος Καραθάνος, μίλησε για την εξέλιξη και πρόοδο του τσίπουρου στην Ελλάδα και στις διεθνείς αγορές.
Η επιτυχία της ημερίδας ανέδειξε τη σημασία της παράδοσης, αλλά και την ανάγκη καινοτομίας στον τομέα των αποσταγμάτων, προσφέροντας γνώσεις και νέες προοπτικές στους επαγγελματίες του χώρου.
