Στις εκδηλώσεις για την 16η Γιορτή Χαλβά, που διοργάνωσε ο Δήμος Φαρσάλων, παρέστη και απηύθυνε χαιρετισμό ο Βουλευτής ΝΔ Ν. Λάρισας, Χρήστος Κέλλας.
Ο Λαρισαίος πολιτικός, αφού συνεχάρη τη Δημοτική Αρχή, τον Σύλλογο Χαλβαδοποιών – Ζαχαροπλαστών, την Περιφέρεια Θεσσαλίας και το Επιμελητήριο Λάρισας για την εκδήλωση – θεσμό για την Επαρχία Φαρσάλων και τον Νομό Λάρισας, αναφέρθηκε στην ολοένα και μεγαλύτερη απήχηση της «Γιορτής Χαλβά», καθώς και στην ανάγκη εξωστρέφειας του θεσμού, με την καθιέρωση ανάλογων εκδηλώσεων στην Αθήνα.
Στον χαιρετισμό του, ο κ. Κέλλας τόνισε:
«Η μεγάλη σημερινή γιορτή αναδεικνύει τον τόπο μας μεθοδικά και ολοκληρωμένα. Ο χαλβάς αποτελεί στοιχείο της πολιτιστικής μας κληρονομιάς και μας συνδέει με την παράδοση και την κοινωνική ζωή αιώνων, ενώ, συγχρόνως, συνιστά μέσο πολιτιστικής διπλωματίας. Μαζί με τον πρωτογενή τομέα, ο χαλβάς αποτελεί ένα ξεχωριστό προϊόν – μοχλό ανάπτυξης για την τοπική οικονομία και είναι απαραίτητο να καθιερωθεί ως «ιδιότυπο προϊόν», ώστε να αποκτήσει προστιθέμενη αξία. Χαλβάς και Φάρσαλα είναι έννοιες ταυτόσημες και άρρηκτα συνδεδεμένες και αξίζουν θερμά συγχαρητήρια σε όλους τους κατοίκους της περιοχής, που όχι μόνο αγκάλιασαν αυτή την προσπάθεια, αλλά την εξέλιξαν, κάνοντάς την σημείο αναφοράς για ολόκληρη τη Χώρα».
Ο Χρήστος Κέλλας, καταλήγοντας, επεσήμανε: «Προτείνω, κύριε Δήμαρχε, να ηγηθείτε της προσπάθειας, ώστε ανάλογη εκδήλωση να διοργανώνεται εφεξής και στην Αθήνα».
