Στη σκιά του καπνισμενου Βεζούβιου αποξηραίνονται οι περίφημες ντομάτες τύπου Ρομα, που έχουν ιδιαίτερη γεύση καθώς καλλιεργούνται στο πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία ηφαιστειακό έδαφος της πεδιάδας της Νάπολης, την Καμπανία, στη νότια Ιταλία.
Αυτές οι λιαστες ντομάτες είναι, μαζί με τη μοτσαρέλα, η βασική πρώτη ύλη για την περίφημη, λιτή και νόστιμη Ναπολιτάνα, που αποτελεί και το γαστρονομικό σήμα κατατεθέν της Νάπολης, αγαπητή σε όλο τον κόσμο.
Είναι παιδιά του έρωτα του ήλιου με το ηφαιστειακό έδαφος, κόκκινα, γλυκά, γεμάτα γεύση και ενέργεια.
Δείτε όλες τις τελευταίες ειδήσεις στο tirnavospress.gr, ακολουθήστε μας στο Facebook, Instagram, Google News, YouTube και Twitter.
Πηγή:
