Η Καλλιπεύκη βρίσκεται σε υψόμετρο 1054 μέτων και είναι το ψηλότερο χωριό του Κάτω Ολύμπου. Ανήκει στον Καλλικρατικό δήμο Τεμπών και σύμφωνα με την τελευταία απογραφή μετράει 240 κατοίκους, αλλά το χειμώνα μάλλον είναι αρκετά λιγότεροι.
Η Καλλιπεύκη ιδρύθηκε κατά τους ύστερους ρωμαϊκούς χρόνους και γνώρισε ιδιαίτερη ακμή στα χρόνια της Τουρκοκρατίας φτάνοντας τους 6000 κατοίκους ενώ αποτελούσε και έδρα Επισκοπής.
Σήμερα οι κάτοικοι ασχολούνται εκτός από την γεωργία και με την κτηνοτροφία, γι’ αυτό και οι ταβέρνες γύρω από την κεντρική πλατεία του χωριού, κατακλύζονται, ειδικά τα Σαββατοκύριακα από κρεατοφαγάδες!
Βρίσκεται στο βόρειο άκρο ενός οροπεδίου, πολύ κοντά στα σύνορα με τον νομό Πιερίας, σε μια περιοχή που από αρχαιοτάτων χρόνων αποτελούσε πέρασμα ανάμεσα στη Μακεδονία και τη Θεσσαλία.
Στο οροπέδιο της Καλλιπεύκης υπήρχε μέχρι το 1911 μια λίμνη με το όνομα Ασκουρίδα ή Άσκουρίς. Στη λίμνη οφείλει το χωριό την παλιά του ονομασία Νεζερός, που έχει σλαβική ρίζα, καθώς «εζερό» σημαίνει «λίμνη». Η λίμνη αποξηράθηκε για να δημιουργηθούν 5.500 στρέμματα καλλιεργήσιμων εκτάσεων, τις οποίες οι Καλλιπευκιώτες εκμεταλλευτήκαν παράγοντας μεταξύ άλλων, κάποιες από τις πιο νόστιμες πατάτες που θα δοκιμάσετε ποτέ!
Τα τελευταία χρόνια συζητείται όλο και πιο έντονα η επανασύσταση της λίμνης για λόγους οικολογικής ισορροπίας, αλλά και τουριστικής ανάπτυξης, ένα έργο που αν τελικά πραγματοποιηθεί θα αλλάξει εντελώς τον χαρακτήρα της περιοχής. Ελπίζουμε, πάντως, να μην αποτελέσει το τέλος της ξακουστής πατάτας από τον Νεζερό!
Kallipefki is the highest village of Lower Olympus, situated at an altitude of 1,054 meters. It belongs to the Kallikratis Municipality of Tempi and, according to the latest census, has 240 residents, though this number is likely lower during the winter months. Founded in the late Roman era, Kallipefki flourished during the Ottoman period, reaching a population of 6,000 and serving as an episcopal seat. Today, its inhabitants engage in agriculture and livestock farming, which explains the popularity of its taverns around the central square, especially among meat lovers on weekends!
Located at the northern edge of a plateau near the Pieria border, Kallipefki occupies a historic passage between Macedonia and Thessaly. Until 1911, the plateau was home to Lake Askourida (or Askouris). The village’s former name, Nezeros, derives from the Slavic word “ezero,” meaning “lake.” The lake was drained to create 5,500 acres of arable land, now famous for producing some of the tastiest potatoes you’ll ever try!
In recent years, there has been growing discussion about restoring the lake for ecological balance and tourism development. If realized, this project would transform the region’s character, though locals hope it won’t spell the end of their renowned Nezeros potatoes!
PHOTOS: Hercules Milas
Πηγή: Visit Thessaly
