Category: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
8 ελληνικές μέσα στη λίστα με τις 50 καλύτερες σαλάτες του κόσμου- 2ος στη λίστα ο ντάκος
Ακόμη μία διάκριση για την ελληνική κουζίνα, καθώς 8 από τις σαλάτες που έχουμε στην Ελλάδα βρίσκονται στη λίστα με τις 50 καλύτερες του κόσμου.
[...]
Κοκορέτσι: Πόσες θερμίδες έχει και ποια η θρεπτική του αξία
Το κοκορέτσι είναι ένα έδεσμα που διατροφικά κρύβει μικρούς διατροφικούς κινδύνους. Το μειονέκτημα με το συγκεκριμένο φαγητό είναι ότι δεν μπορούν ν [...]
Πώς φτιάχνουμε ένα πραγματικά υγιεινό γεύμα
Το καλοκαίρι θέτει νέες προκλήσεις στις διατροφικές μας συνήθειες, κάτι που γνωρίζουν καλά τόσο ο ουρανίσκος, όσο και το στομάχι μας.
Είτ [...]
Το μυστικό που απογειώνει τις πατάτες φούρνου
Οι ψητές πατάτες πάντα αποτελούν μια εύκολη αλλά και ταυτόχρονα νόστιμη επιλογή συνοδευτικού. Υπάρχει, λοιπόν, ένα πολύ απλό αλλά εξίσου αποτελεσματικ [...]
Μαγειρίτσα, η παραδοσιακή σούπα της Ανάστασης
Φτιάχνουμε την κλασική σούπα της Ανάστασης την παραδοσιακή μαγειρίτσα.
Η πρώτη μαγειρίτσα χάνεται στα βάθη της ελληνικής μαγειρικ [...]
Tips για καλύτερο και γρηγορότερο μαγείρεμα και νόστιμο φαγητό
Αν δεν έχετε και την καλύτερη σχέση με τη μαγειρική ή αν τώρα ξεκινάτε να ανακαλύπτετε το μεγαλείο της, υπάρχουν tips που θα σας βοηθήσουν να ξεκ [...]
Το σημερινό γιορτινό τραπέζι περιλαμβάνεται παραδοσιακά Μπακαλιάρο με σκορδαλιά
Πόσο πίσω στο χρόνο πηγαίνει το έθιμο και ποια είναι η αυθεντική αγιορείτικη συνταγή.
Η εξήγηση για τη γευστική αυτή συνήθεια είναι αρκετά [...]
MasterChef: Δυσκόλεψε τους υποψηφίους το πιάτο του Τυρναβίτη executive chef Σωτήρη Ευαγγέλου
Η χθεσινή δοκιμασία αποχώρησης ήταν αρκετά απαιτητική και ζητούσε από τους τρεις υποψήφιους να δώσουν το εκατό τοις εκατό των δυνατοτήτων τους, για να [...]
Πέντε μπαχαρικά με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και ενίσχυσης του ανοσοποιητικού
Πέρα από το γεγονός ότι τα μπαχαρικά αναδεικνύουν κάθε πιάτο, έχουν και πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό μας [...]
Με ποια κριτήρια πρέπει να επιλέγω σκευή για την κουζίνα μου
Η ποιότητα των μαγειρικών σκευών, η φροντίδα τους, καθώς και η επιλογή του σωστού σκεύους για την κάθε δουλειά που το χρειαζόμαστε παίζει σημαντικό ρό [...]
H Στέλλα Κατσαρού μοιράζεται μαζί μας μια υπέροχη συνταγή για Χριστόψωμο
Ο πιο γιορτινός μήνας του χρόνου έφτασε, το κόκκινο κρασί έχει την τιμητική του και με το οποίο μπορείτε να συνδυάσετε το Χριστόψωμο.
Θα [...]
Τραχανάς γλυκός – κάτι παραπάνω από ένα απλό φαγητό
Αυτές οι μέρες είναι οι ιδανικές, για να φτιάξουμε τραχανά γλυκό. Αν και λιγοστό το πρόβειο γάλα αυτό το διάστημα πάντα υπάρχει η ποσότητα που θ [...]
Γιατί δεν πρέπει να πετάς τα κουκούτσια του καρπουζιού: τα τεράστια οφέλη τους για την υγεία μας
Το καρπούζι είναι αναμφίβολα ο βασιλιάς του καλοκαιριού.
Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και νερό, ενώ έχει ελάχιστες θερμίδες.
Είναι η καλύτερη ε [...]
Η καρυδόπιτα της Ρίτσας
ΥΛΙΚΑ:
6 αυγά
1 φλιτζάνι ζάχαρη
200γρ. καρύδια
1,5 φλιτζάνι αλεύρι
1/2 κουτ γλυκού Σόδα
Χυμό από μισό πορτοκάλι
1 φακελάκι μπέικιν πάουντ [...]