Μεγάλες προσδοκίες έχει δημιουργήσει η πρωτοβουλία του Σάκη Παιδή για την ανάδειξη της Λάρισας σε εθνικό κέντρο αγροδιατροφής. Η πόλη βρίσκεται στο επίκεντρο της ελληνικής παραγωγής και διαθέτει όλα τα απαραίτητα εφόδια για να ηγηθεί και να βάλει τον αγροτικό τομέα στην επόμενη μέρα.
Ο ίδιος δηλώνει ότι «ήρθε η ώρα να αξιοποιηθούν όλα τα πλεονεκτήματα της Λάρισας και να δημιουργηθεί ένας κόμβος έρευνας, καινοτομίας και επιχειρηματικότητας. Να γίνει ο νομός το πανελλαδικό σημείο αναφοράς για εκθέσεις, συνέδρια και επιχειρηματικές συναντήσεις για τον αγροδιατροφικό τομέα».
Μέσα στο επόμενο διάστημα ο Σάκης Παιδής θα ξεκινήσει ένα μπαράζ συναντήσεων με σκοπό να κινητοποιήσει όλη την πολιτική και επιχειρηματική κοινότητα του νομού μας .
